核桃仁拌芹菜  

　　主料：芹菜300克，核桃仁50克    配料：精盐、味精、香油各适量  

　　制作方法：  

　　1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。 

　　2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。  

　　3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。 

　　功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

　　蜜汁山药条  

　　主料：山药400克、芝麻50克    配料：蜂蜜100克，冰糖、熟油各适量    制作方法：  

　　1、用温水泡好芝麻备用。  

　　2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的山药上。

　　3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。  

　　功效：山药营养丰富，蜂蜜可促进肠蠕动，芝麻也有润肠通便的作用，所以此菜可以预防便秘。 □美丽