黑蒜响螺汤
材料：
黑蒜 4个
荠菜 300g
瘦肉 100g
响螺片 50g
做法：
1 响螺片泡发一天一夜后，以流水冲洗干净备用。
2 所有原料入汤锅后大火烧沸，立即转小火，清炖3个小时。
3 出锅前，依据口味加盐调味。
小贴士
黑蒜香味很浓，入口却并不会像普通蒜那般遗留异味。此处汤底若以鸡汤代之，味道会更鲜美。
文章关键词： 美味食谱
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