日本海产品非常丰富，其中紫菜和海海是他们餐桌上的常备副食品。他们膳食中的这一特点，值得我们学习。

　　海带和紫菜是历史悠久的真核单细胞生物，是10亿年至2亿年前原生代藻类，因此，也是自古以来的劳动人民 常食的副食品。

　　提起海带和紫菜，在我国居民的膳食中似乎并不起眼，其实，这二种海生植物地人体的营养与健康却具有重要作 用。

　　海带和紫菜含有碘、而且含有多种维生素和蛋白质、多糖等有机物质。

　　为什么要向青少年学生、尤其提倡山区和内地农村的学生经常吃海带和紫菜呢？

　　主要原因是海带、紫菜含碘量特别高，而我国大部分地区缺碘。碘是人体不可缺少的元素，尤其青少年生长发育 与智力发育不可缺少的。另外，紫菜含有丰富的胆碱，可增强记忆力，有利于学习。

　　所以，学生要经常吃海带和紫菜，最好每周吃2-3次。