美国一项新研究发现，常吃核桃有助于改善精子质量，提高男性生育力。
美国特拉华大学研究员帕特里夏·马丁·迪里昂博士给2组实验鼠分别喂食富含核桃的食物或普通食物，研究持续9至11周。一组实验鼠为健康的雄性小鼠，另一组为基因预测为不育的雄性小鼠。结果发现，在核桃占食物总热量20%（相当于人类每天吃70克核桃）的小鼠中，其精子活力和形态都得到明显改善，就连不育小鼠的精子形态也有明显改善。
迪里昂博士分析指出，精子活力和精子形态是精液质量的重要标志，也是男性生育力的关键预测指标。研究表明，常吃核桃有助于减少精子细胞氧化损伤，进而提高精子质量。约合28克核桃的总脂肪为18克，其中多不饱和脂肪酸占13克。多不饱和脂肪酸有益减少脂质过氧化损伤，进而对精子细胞起到保护作用。李涛
