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爱心早餐
新浪网友：蝶舞清秋3222
一日之计在于晨，早餐是不可忽视的。格格上小学后，考虑到卫生和健康，我决定早起烧早餐。女儿大有母风，精于美食，为了迎合她的爱好，我费尽了心思，做到每周花样多多，营养搭配合理。
鸡蛋是格格的最爱，既营养也美味，当仁不让成了每餐的主角，为了投其所好，我变着花样做出了许多鸡蛋美味。蛋煎饼简单操作方便，口味也不错。把鸡蛋打均匀，加入面粉、玉米粉、葱未、上锅煎得金黄脆香，怕吃上火，我再调一杯蜂蜜水，既润肠又清凉。女儿吃得眉开眼笑，我看得是眉飞色舞。
有时，女儿说想吃清淡的，我用煮蛋器煮出老嫩适中的蛋，或者把蛋打开后放微波炉加热，加酱油和醋，配一碗白米稀饭，一小碟肉松，一小碟萝卜干，虽然清淡，却提供了多方面营养，也为早餐上选。
女儿情有独钟蛋炒饭。鉴于她不爱吃青菜，我琢磨后，把青菜叶跺碎，胡萝卜、火腿切丁，把绝对正宗的新鲜农家鸡蛋炒香，再加入配料，米饭，加酱油、番茄酱，出锅后，红绿黄相映，色泽明艳，香气扑鼻。光吃饭怕会口渴，我用小虾仁，紫菜煮了一小碗汤。看着女儿吃得津津有味一扫而光，虽然满手的油烟味依然觉得满心喜悦。
一日，格格点了沙县的名吃——拌面。我一边回忆店里的操作程序一边采购原料，买回了花生酱，儿童细面。在煮面时，把花生酱用开水稀释，加番茄酱，打成糊状，再把面条拌匀，鲜嫩的青菜心烫熟后搁在面上，为了加强营养，我再做了一碗蛋花汤。金黄的汤，雪白的碗，麻黄的面，碧绿的青菜，颇诱人垂涎。女儿大快朵颐，边吃边说，妈妈，你拌得面酸酸甜甜，比店里还好吃呢。
最有创意的当属红薯饼。红薯蒸熟，去皮，捣成茸，加糯米粉，少许蜂蜜，再捏成手掌心大的饼，下油锅煎熟。出锅后，色泽金黄，外酥里嫩，柔韧适口。格格每次总要吃上几个才罢休，并一再央求我下次再做。尽管程序挺烦，但有这么忠实的吃众，我想我花再多的心思也是心甘情愿的。
有时，我还让格格参与制作早餐，以激发她自己动手的灵性，领略之中的趣味。一日，带格格去田野玩，无意中看见了一地鲜嫩的荠菜正在舒展着枝叶。我大喜，格格，咱们快挖回家包荠菜馄饨给你明天早上吃，味道很好的。回家后，女儿和我一起清洗，她要求自己包，我说行啊。我把精肉、虾仁和焯水后的荠菜跺碎，格格象模象样动手包，虽然成品拙劣，格格依然乐此不疲。大功告成后，我烧了几个犒劳她。出锅后的荠菜馄饨，若隐若现的绿色在碗中浮现，清香怡人，似有大自然的芬芳。格格品尝后，咧着嘴夸道这真是世界上最好吃的馄饨了。
经常女儿悠闲地走到学校，还能看见门口的小吃店人头盈动，许多学生正站着喝汤或飞速的吃面，有的就干脆在路边啃个馒头，我不禁庆幸自己的选择。也许早起烧是辛苦，但女儿润泽的肌肤，充沛的精神，健康的身体，无一不在告诉我一切的付出都是值得。
留恋厨房的小天地，喜爱烧早餐的时光，这不是纷繁的家务，是我付出爱心最朴实最无私的地方。简单的早餐温暖馨香，倾注了我真挚简朴浓浓的爱意。当女儿洋溢着笑脸说，我最爱吃妈妈做的早餐时，总有一种温柔喜悦渐渐地漫过我心底……
其实，让孩子多一点健康多一点快乐也很简单，花点心思，动手为她做一顿美味营养丰富的爱心早餐吧！
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