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市场上有一些含乳饮料的包装袋上,往往用大号字写着“活性奶”、“鲜牛奶”等模糊名称,仔细看时,才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”,而个别产品连这一行小字也没有,只在配料表上多了一项“水”。专家介绍,这其实是含乳饮料,在各种饮料中,含乳饮料清新爽口,很受欢迎,但部分消费者错把含乳饮料当奶喝,这其实是一种认识上的误区。
当奶喝影响孩子发育 含乳饮料中以牛奶或乳制品为原料加工制成的分为两类,一类是发酵型的含乳饮料,其配料中除牛奶外,还加入对人体有益的乳酸菌发酵;另一类是配置型含乳饮料,以牛奶为原料加入水、糖、酸味剂等调配而成。所以从根本上讲,含乳饮料只是含有部分奶的一种饮料,它的营养价值远远赶不上牛奶。有些消费者长期将含乳饮料当奶给孩子喝,势必影响孩子的生长发育。
市民如何辨别含乳饮料 消费者将含乳饮料当奶喝的原因有以下几种:一是营养知识缺乏。不了解含乳饮料虽然含有奶,但营养价值远不如牛奶。还有人认为含乳饮料就是奶。二是购买产品时不认真查看配料表,含乳饮料的名称一般为××奶、××乳,有些产品的“奶”字很大,“饮料”二字很小。还有的产品,根本没有“饮料”二字。粗心的消费者便会以为购买的是奶而不是饮料。三是含乳饮料口味清新爽口,较纯牛奶更受儿童欢迎。消费者应养成购买商品时认真查看标签的习惯,并且还要具备一定的营养知识。
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