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“食品添加剂”吃多少不过量

http://www.sina.com.cn  2009年01月13日 07:58  信息时报 

  看了贵报刊登有关“食品添加剂”的文章,里边写道:食品添加剂只要国家规定范围和剂量内使用,就是安全的。可是,现在不法商家这么多,我怎样判断这个产品添加剂的含量有没有超标呢?并且,吃了多种食物,叠加起来的食物添加剂是否超标?读者:阿华

  医健馆:

     无法判断。许多食品包装上并不会注明添加剂的含量,消费者无从判断,就算标注了,你也肯定记不起曾吃过多少食物,添加剂总量是多少,吃多少不算超标。看来,还得靠政府加强食品安全管理。

  只能给你一些记者采访过的多位保健师的共识:同一种食物不要一下子吃太多;一天要吃很多种零食,看一下成分说明,有没有成分是几种零食都含有的。如果有就不要一起吃太多。

  特别是孕妇和小孩,尽量选择加工较少的食品,并经常调整食谱中的食品种类,避免让某些物质在体内长期累积。信息时报记者徐姗


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