盛夏,宝宝常常会没有胃口。特别是1岁左右,刚刚开始吃辅食的宝宝,小嘴儿更加挑剔。近日,日本《好妈咪》杂志刊登了权威营养专家推荐给宝宝的一款开胃汤——酸奶胡萝卜汤。
材料:胡萝卜200克,洋葱1/3个,酸奶120毫升,橄榄油少许,盐少许,水400毫升。
做法:1. 洋葱洗净切丁备用;
2. 胡萝卜切片,放入打碎机中打碎;
3. 汤锅中加入清水煮沸;
4. 平底锅中放入橄榄油,中火热锅,放入洋葱丁,翻炒至洋葱变软(约 5分钟);
5. 再倒入搅碎的胡萝卜,略炒一下,和洋葱一起倒入汤锅中;转大火煮沸,再转小火,煮至胡萝卜变软,加入少许盐搅匀;
6. 食用时,加入酸奶搅拌即可。
(王雪萍)