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每天都是节日

http://www.sina.com.cn    《挑食宝贝的营养书》 

  讲述人:邱太太,31岁(音乐教师)

  问题宝贝:女儿,6岁

  新年在每个孩子心中都是美好的,它意味着热闹、欢笑、礼物、压岁钱,数不清的好吃食物,大人们的宽容,小孩子的自由。元宵一过,孩子们就开始盼望着下一个新年。

  我也是由小孩子长大的,所以很能理解这份感情,但是回忆往往会美化历史,于是我只记得那些美好的事物,忘记了我小时候经常因过年时吃得太多而吃坏肚子,或者因为手里有了两个压岁钱,便不可一世地狂吃平时买不起的小吃,导致消化不良的事实。

  直到历史重演。

  去年春节,我们一家是在医院度过的。女儿拉肚子拉到脱水,最后都有点神志不清了,还是救护车来接去医院的。

  我当时已经急哭了,为什么会这样?

  为什么会这样?因为年夜饭实在太丰盛了。

  今年我们回乡下奶奶家过年。乡下规矩多,年夜饭尤其丰盛,八碟八碗,老腊肉和鲜嫩鸡,山珍海味,花生瓜子堆成尖塔,样样都是异样的可口。女儿平时就爱吃这些东西,可是难得回乡下一次,这些菜肴自然也就很少出现在我们的饭桌上,女儿当然要趁机吃个够。

  没算计地尽情满足自己的口腹之欲,结果就半夜拉肚子,直接让救护车送去医院。

  看着眼泪汪汪的女儿,满心的责备说不出口,只得唉声叹气。女儿看着我神色不善,却细声细气地开始辩解:“妈妈,我知道错了,可是那些东西太好吃了。”

  “好吃,就知道吃,难道平时没吃够?”我没好气地说。

  “平时就是没吃够嘛。”女儿小声嘟嘟囔囔。

  这句话倒让我反省起来,难道平时真的没给女儿吃够?

  我们家不过是普通人家,收入不算高,但是肯定衣食无忧,不会少女儿一口饭。但是,因为我的职业对身材有一定要求,所以我家的饮食更注重营养均衡而不是味道,所以多吃纤维、粗粮和低热量食品,鸡鸭鱼肉相对来说的确不多。

  加上女儿从幼儿园就开始学芭蕾和唱歌,我一心希望她在这方面有所发展,知道芭蕾和唱歌对体型的要求都较高,所以对女儿的饮食控制更加严格,每餐吃什么都算得很精,绿色食物占多数,糖果糕点几乎没有,说起来的确没有乡下过年时大鱼大肉、零食遍地吃着舒服。

  这样的饮食我吃了许多年倒也习惯了,可是女儿才6岁,正值发育期与嘴馋的年纪,这样的食物吃久了,肚子里面的馋虫养了一堆。遇上好吃的,难免就控制不住了。

  说起来,这事我应该承担大部分责任。如果不是平时的饮食和过年差别太大,哪至于搞得女儿住院,一家人连春节都过得不安心?

  知错能改,善莫大焉。于是我开始调整女儿的食谱。

  肉类热量高,那么就多做深海鱼类、无脂肪的兔肉、含有左旋肉碱的羊肉、去皮鸡肉的荤菜,既能满足对肉类的需求又能避免摄入过多热量。

  零食糕点热量高、糖分多,但是不能一概禁止,像黑巧克力、木糖醇饼干、无糖爆米花之类的零食热量都很低,买给女儿吃正合适。

  而且除了规定的饮食,我会时不时给女儿买一些好吃的东西,比如胆固醇很高但也相当美味的猪脚,口感香醇的高糖奶油蛋糕。虽然明知道这些食物并不符合健康饮食的标准,但是我已经学会了忽略它们。

  如果每天都能满足一点小小的心愿,那么何必将所有寄托给新年?

  如果每天都能吃到好吃的食物,又何必在过年的时候不顾一切大吃大喝?

  把每天都当成节日,才能每天都吃得开开心心,远离暴饮暴食。

  调理儿童天性如同大禹治水,只能疏导不能强制堵塞,否则一旦反噬后果不堪设想。


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