婴幼儿期是孩子重要的生长阶段，也是身体器官发育、完善功能的重要阶段。肝脏是人体的重要器官，具有生物转化解毒和物质代谢等多种强大的功能。在婴幼儿期，身体发育不完全，肝脏器官非常娇弱，如果父母在孩子幼时，不注重对其肝脏的保护，随意按自己的意愿给孩子进食或用药的话，可能会伤害到那幼嫩的肝脏，给孩子以后的生活埋下隐患。此外，中医认为肝脏与草木相似，草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，无论成年人还是孩子，春季养生也正是养肝护肝的好时节。　

　　食物中要忌哪些

　　*宝宝饮食成人化或过早添加调味品等都会加重婴幼儿肝脏、肾脏的负担。

　　*尽量别让婴幼儿生食蔬菜、瓜、果，防止摄入附着的农药后损害婴幼儿幼嫩的肝脏。

　　*不要给宝宝喂食过多的橘子或橘子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A。

　　*不要给婴幼儿食用含有防腐剂的食品，如方便面，罐头食品，因为防腐剂会加重肝脏的负担。也不要吃各种有色的汽水、饮料含香精和色素过多，也会加重肝脏的负担。

　　*父母不要给婴幼儿吃腌制、熏制的食物，如火腿、熏肉、咸鱼等。

　　*大闸蟹、螃蟹中含激素，胆固醇含量也很高，千万不要给婴幼儿食用，否则会加重婴幼儿的肝脏、肾脏负担，甚至导致宝宝过敏。海鲜中有激素，还有寄生虫、致病菌等，父母千万不要给婴幼儿生食，如吃生鱼片、炝虾、糟蟹等生、冷海鲜。

　　*霉变的花生、红薯、土豆，过期的食品、隔夜的蔬菜千万不能给宝宝吃， 食品变质产生的毒素不仅加重婴幼儿的肝脏负担，有些还会有致癌作用。

　　食物中宜吃哪些

　　*大豆及豆制品及奶制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。

　　*海鲜类例如鳕鱼、三文鱼、带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎等，能增强免疫功能，修复被破坏的组织细胞而不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当，否则会食物中毒，蒸煮应在100℃和半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

　　*西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

　　*含钾丰富的食物 海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子 。

　　*新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、核桃、芝麻、山楂等对肝脏有好处，可补充维生素、矿物质、微量元素、纤维素，还有减轻白细胞下降和活血化瘀作用。

　　介绍几种护肝食疗

　　*泥鳅汤  取活泥鳅250克，放清水中养1天，使其排净肠内废物，加水、少许盐、酒煮熟食用。有温胃益气，护肝解毒功效。

　　*鸭血豆腐汤  取豆腐150克，鸭血1小块，小白菜120克、香油适量。将小白菜洗净后在沸水焯过，切碎；鸭血、豆腐切成小块；沙锅内放适量清水，鸭血、豆腐放入同煮；鸭血、豆腐快熟时放入小白菜，出锅前滴入适量香油即可。适合8个月以上的宝宝。鸭血具有清洁血液、解毒的功效，代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等，还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒，保护宝宝的肝不受有毒元素侵害。   

　　文/时毓民(复旦大学儿科医院教授) 

声明：本文由著作权人授权新浪网独家发表，未经许可，禁止转载。

　　 了解育儿知识，看育儿博文和论坛，上手机新浪网亲子频道 baby.sina.cn