跳转到正文内容

婴儿最佳午后食品:牛奶蛋

  牛奶蛋

  【主料】

  鸡蛋1个,牛奶1杯。

  【辅料】

  白糖10克。

  【制作方法】

  ①将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,把蛋白调至起泡待用。②在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶,蛋黄放锅内稍煮即可。

  【特点】

  蓬松柔软,是婴儿最佳的午后食品。

  【制作关键】

  蛋黄、蛋白要分开,牛奶、蛋黄用微火煮一会儿,再入蛋白同煮。

  贴心提示

  家长在煮牛奶时,不要先放糖。牛奶中含有赖氨酸,对婴儿发育成长极其有利。煮牛奶时若先放糖再煮,赖氨酸与糖产生某种反应,生成一种有害物质——果糖氨基酸。这种物质吃后会危害宝宝的健康,对婴儿尤为不利。正确的方法是,牛奶煮好后,倒入容器中,感觉不烫手时,再加萝卜酱10克。

声明:新浪网独家稿件,转载请注明出处。


   了解育儿知识,看育儿博文和论坛,上手机新浪网亲子频道 baby.sina.cn

精品推荐

网友评论 欢迎发表评论

登录名: 密码: 快速注册新用户
分享到:
更多关键字: 婴儿  食谱  营养 

企业服务

新浪简介About Sina广告服务联系我们招聘信息网站律师SINA English会员注册产品答疑┊Copyright © 1996-2011 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有