固体类——
三色豆腐虾泥(适合10个月以上)
原料:胡萝卜1根,虾30克,油菜2棵,豆腐50克,盐少许。
做法:胡萝卜洗净,去皮切碎;虾去头、皮、泥肠,剁成虾泥;油菜洗净用热水焯过,切成碎末;豆腐冲洗过后压成豆腐泥。在锅内倒油,烧热后下入胡萝卜末煸炒,半熟时,放入虾泥和豆腐泥,继续煸炒至八成熟时再加入碎菜,待菜烂,加少量盐即可。
营养秘诀:这道菜含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、B1、B2及烟酸,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于宝宝消化和吸收食物,促进代谢废物排出,有利于宝宝生长发育。
番茄饭卷(适合11个月以上)
原料:胡萝卜、葱头、番茄适量,鸡蛋1个,软米饭1小碗,盐少许。
做法:将胡萝卜、葱头、番茄分别洗净切丁,将鸡蛋调匀后放平锅摊成薄片,将胡萝卜丁和葱头丁各1/2小匙用油炒软。加入软米饭1小碗和番茄丁2小匙,盐少许拌匀,然后将混合后的米饭平摊在蛋皮上,卷成卷儿,切段即可。
营养秘诀:本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪、维生素C和胡萝卜素等营养素,具有健脑益智和强健身体的功效。
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