奶汁烩芦笋

　　特色

　　龙蒿(Tarragon)：其味略似茴香。干叶和花头用于食品烹调，特别是鱼、鸡、炖菜、炒蛋、奶酪、蔬菜和腌制食品的调味，也有将鲜叶用于色拉的。用鲜龙篙浸醋别有风味。  

　　用料

　　橄榄油3汤匙(45ml)

　　鸡胸肉400g(切2cm小丁)

　　口菇100g(切成4瓣)

　　绿芦笋300g(斜刀切3cm段)

　　淡奶油180ml

　　龙蒿1/2茶匙(3g，切碎)

　　盐1/2茶匙(3g)

　　白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　1、中火加热锅中的橄榄油，将鸡肉丝放入锅中翻炒3分钟，然后放入口菇块和绿芦笋段，继续翻炒3分钟。

　　2、将龙蒿碎和淡奶油加入锅中混合均匀，最后调入盐和白胡椒粉即可

　　小贴士

　　此菜搭配面条或米饭食用味道更佳。