莓子酱

　　特色

　　营养补充站：16g脂肪，8g蛋白质，40g碳水化合物。

　　用料

　　柠檬汁      15ml

　　什锦莓果      800g

　　盐      3g

　　蛋白      3只

　　糖      70g

　　椰子粉      50g

　　做法

　　1. 将莓果、柠檬汁混合均匀，放入烤盘中。

　　2. 蛋白加盐用搅拌机打出泡沫，再加入一半的糖，继续搅拌直到泡沫消失，并逐渐变稠；再拌入剩余的糖和2/3的椰子粉搅拌均匀。

　　3. 将混合物放入表花袋中，并在莓果上挤出各种花纹，然后把剩下的椰子粉撒在上面。

　　4.烤制：把烤盘放入已预热的烤箱中部，用220度烤制10分钟。

　　小贴士

　　可用3汤匙椰味甜酒代替柠檬汁使用。