怀孕妇女的营养安全

　　十月怀胎，一个受精卵逐步发育成一个完整的人，需要从母体不断地获取营养。这期间母体日常饮食的营养均衡和有侧重点的营养补充就显得格外重要。

　　因为每种食物所含的营养多数不均衡，为了能够获得合理均衡的营养，孕期要注意食物的多样性，还要多吃富含铁的食物，如瘦肉、鱼类、木耳等；多吃新鲜蔬菜、水果和海产品以提供维生素和矿物元素；此外，奶制品和豆制品也需要经常补充。孕期避免偏食，也不要暴饮暴食，以免造成肥胖，导致妊娠糖尿病或难产。

　　妊娠各期的饮食应有差别：

　　怀孕前3个月，胎儿生长较慢，孕妇营养需要与平时差不多，摄入的营养素可以不增加或者少量增加。但膳食的质量要注意改善，可适当增加优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类和豆制品。如果孕前膳食质量已经很好，可以不必变动。但如果有早孕反应，可以少量多餐。不必过分担心早孕反应吃不下东西，或者吃了就呕吐会让胎儿的营养不够。实际上这个阶段胎儿需要的营养物质较少，即使在母体摄入的营养物质不够充分的情况下，也会首先满足胎儿的发育需求。所以这个阶段，如果早孕反应强烈，尽可能吃就好了，调节好心情，过分的担忧反而会给胎儿带来不好的影响。

　　怀孕4～7个月胎儿生长加快，孕妇食欲一般较好，对营养素的需要量明显增加，除一日三餐外，上下午可加餐。要多吃富含多种营养素的食物，如瘦肉、海产品、奶类和豆制品等，还需要多吃颜色鲜艳的新鲜蔬菜和水果，主食要米、面、杂粮合理搭配。

　　孕晚期是胎儿体重增长最快的阶段，除提供给胎儿生长发育的营养素外，还需要储存一些营养素为哺乳做好准备。这时可继续前一段的营养原则，主要是增加蛋白质和钙、铁等的摄入，可选用体积小而营养价值高的食物，如肉、蛋、鱼等，蔬菜的选择也要多样性。孕晚期，孕妇的食欲往往更加好，多数人感觉多吃水果孩子的皮肤好，所以对于水果从来不限量，若敞开了吃一次能吃半个西瓜或者一串葡萄，感觉很过瘾。殊不知孕期的糖代谢能力较弱，如果摄入大量含糖分高的水果，或者高热量的糕点甜食，会增加患孕期糖代谢异常的风险。同时，这个阶段限制盐的摄入量也能避免出现水肿，减少孕期高血压的风险。