产后食谱:西红柿瘦肉汤

  扬州晚报
西红柿瘦肉汤 西红柿瘦肉汤

  西红柿瘦肉汤

  原料:猪瘦肉100克,番茄250克。 

  调料:菜油10克,盐3克,葱花5克,排骨汤200克。 

  做法: 

  1、将猪肉切成小薄片,加少量盐搅拌;将番茄洗净,切成橘瓣状的块。 

  2、锅内先放少许油,再放排骨汤烧开后,放入肉片,稍煮一会,放入番茄,烧开撒入葱花即可。

  营养小提示:西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。

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