这个小鸡烧果很好做,用的材料也很简单,因为造型可爱,而深得人心,馅心的部分可以根据自己的喜好来选。只要花一点点小心思,就能把小朋友哄得好开心,何乐而不为呢?
材料: 低筋面粉:150g、 炼乳:150g、无铝泡打粉:3g、蛋黄:18g、融化的黑巧克力:适量。
做法:
1、蛋黄加入炼乳中;
2、拌匀;
3、倒入过筛的低粉和泡打粉;
4、拌匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛半个小时再用;
5、冷藏好的面团取出,分成25g一份,揉圆。莲蓉馅分成35g一份,揉圆;
6、取一个面团按扁,放上一份莲蓉馅;
7、将莲蓉馅用面皮包好,揉圆;
8、用手捏出小鸡的形状;
9、排在烤盘上;
10、小鸡的嘴巴用筷子点上少许蛋黄液;
11、165度,上下火,烤约18分钟;
12、出炉后,用黑巧克力画上眼睛和翅膀,待巧克力干透后,即成。
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