菠菜也清新--菠菜草莓蛋糕卷（图）

菠菜草莓蛋糕卷

菠菜草莓蛋糕卷

　　超清新的一款蛋糕卷，

　　看图片是不是觉得是抹茶味的？

　　哈哈，其实是菠菜蛋糕卷啦。

　　烤过之后的蛋糕卷吃不太出来菠菜的味道，

　　但是颜色却超级美呢。

　　内陷是草莓，

　　超有春天的气息吧！

　　[菠菜草莓蛋糕卷]

　　菠菜蛋糕卷：菠菜100克，清水40克，低筋面粉70克，白砂糖40克，鸡蛋4个

　　馅料：淡奶油250克，白砂糖200克，草莓

　　步骤：

制作步骤1-3

　　1、菠菜洗净；

　　2、菠菜加入清水放入榨汁机搅打成菠菜泥；

　　3、过滤70克菠菜汁；

制作步骤4-6

　　4、加入低筋面粉；

　　5、搅拌均匀；

　　6、分次加入蛋黄，一次搅拌均匀加入下一次；

制作步骤7-9

　　7、蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性；

　　8、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中；

　　9、翻拌均匀倒回蛋清面糊中；

制作步骤10-12

　　10、翻拌均匀；

　　11、倒入烤盘；

　　12、190度烤箱12分钟；

制作步骤13-15

　　13、烤好的蛋糕卷取出脱模；

　　14、抹上打发好的淡奶油；

　　15、放上草莓；

制作步骤16、17

　　16、继续在草莓上抹上淡奶油；

　　17、卷起冰箱冷藏一夜切块即可。

　　本文选自新浪博主水晶般透明爱吃  阅读原文