给宝宝做料理的妈妈都懂，做鱼肉餐，真的是头大。慢慢捏鱼刺，那刺细的啊，过一遍还不放心，强迫症似的，过个三四遍都还是担心。后来都直接吃三文鱼，担心一下就没了。
但是为了营养多元化，我就给做成了鱼肉蒸饼，还加了不少番茄在里面，这样荤素主食都有了，一餐可以只吃这个也可以，这天气凉了也可以吃。方便外出时带上，不用带上米饭和菜一堆东西。
番茄鱼肉蒸饼
番茄鱼肉蒸饼材料：
鱼肉（草鱼）：150克
番茄：1个
面粉：150克（视情况而定）
份量：12个
制作过程：
制作过程1、鱼肉取鱼肚部分，刺较少，蒸水蒸几分钟蒸熟；
2、用手一点一点的按压鱼肉，取出鱼刺，最后再来一道，检查一遍。这个过程最麻烦，大概1个多小时。番茄去皮切细；
3、番茄和鱼肉拌到一起；
4、加入面粉，再拌均匀。因为番茄出水较多，面粉也用得较多，如果不用番茄，或者番茄出水不多的情况下，面粉应减少；
5、面团很粘手，慢慢来，一块一块的整形放入蒸的容器中；
6、隔水蒸，水开后，蒸10分钟就可以了。
