众妈DIY：美味饭菜巧做妙吃法


	宝宝不爱吃菜是妈妈最头疼的一件事，如何能让小宝宝吸收更多的营养，爱上美味可口的饭菜呢？今天博客妈妈们就一起来帮你出谋划策解决这个难题。发表评论

菜名：鱼丸蘑菇汤博主：潇潇宝贝(blog)
材料：鱼丸、蘑菇、鸡蛋糕、豆腐
做法：放少许油，热后放入生姜煸炒，再放入蘑菇然后加水，放进鱼丸烧一会，等鱼丸浮上来了倒进鸡蛋糕和豆腐丁，加盐、淋上香油、撒上香菜，即可出锅了。味道很鲜美，不用放鸡精。
点评：宝宝并不会永远愿意吃各种糊糊状的东西，随着渐渐长大，会对有形食物越来越感兴趣。鱼丸蘑菇汤做法简单，省时，原料在超市就可以买到，对既要上班又要照顾宝宝的妈妈来说非常实用，且营养丰富哦。

菜名丝丝入扣 博主：一粒子 (blog)
原料西葫芦胡萝卜鸡蛋面粉
适宜人群 视蔬菜为天敌并出牙六颗以上的宝宝
制作方法
1、西葫芦、胡萝卜擦成细丝。
2、在面粉里加入鸡蛋并以上两种细丝，加盐、五香粉香葱，兑水和成稀糊状
3、在锅中抹油，待油稍热，舀入一勺混合面糊，转动铁锅，使其均匀摊开，两三分钟后，锅饼分离，翻面，如法炮制，片刻见香。
4、配上一碗温润可口的小米燕麦粥，健康又美味宝贝早餐新鲜出炉喽。
小贴士：1、锅内一次倒油不可过多，每摊一张饼，重新抹油，并要在锅内抹均，以防沾锅。2、面糊不可过稠，那样饼就会过厚，不易熟。3、饼要趁热要，凉后会有鸡蛋的腥味，影响口感。4、妈妈可根据自己宝宝喜好，加各种蔬菜丝在饼里，象土豆、茄子、南瓜等等，不怕小家伙不吃菜。

菜名：蔬菜高汤面糊
博主：垚垚(blog)
原料：西兰花胡萝卜蘑菇骨汤
做法：先将所有原料洗净剁碎或用料理机打碎（细碎程度可以根据宝宝当时的月龄确定），然后与适量猪骨汤（或其他高汤）一齐下锅小火慢炖，这时将小半碗白面或玉米面用清水洗过几次之后，按着1：2（面：水）的比例搅成糊状放在一旁待用。大约十分钟左右（时间可根据各家锅款不同由自己设定），只要确保所有食材都已炖透、炖软即可，这时便可将事先准备好的面糊用筷子一边搅拌一边下锅，入锅后继续不停搅拌翻动、待面和菜共同沸腾时（冒大泡）即可关火下灶，最后添加少量精盐，待放凉后即可拿给宝宝喂食。
提示：辅食制作时要一定要注意稀稠度的控制和处理，如果辅食过稠，宝宝就会觉得下咽困难，很容易养成宝宝吃一口饭、喝一口水的坏习惯。不稀不稠的度还得靠亲们自己通过具体实践来慢慢摸索。

菜名：蛋黄番茄泥
博主：笑笑(blog)
原料：新鲜番茄一枚，鸡蛋一颗
做法：1、将鸡蛋煮熟 2、煮鸡蛋的时将番茄去皮捣碎（开水烫过之后会容易操作一些） 3、拿出煮好的鸡蛋去皮、取出蛋黄捣碎，加入番茄泥拌匀，蒸一分钟即可！提示：大月份的宝贝可选加上少许的盐，小月份的最好不要。蛋黄：可使宝贝从中获取丰富蛋白质、脂类和铁。一只蛋黄可提供4克蛋白质，相当于饮用400毫升母乳。西红柿：富含丰富的维生素B1，而宝贝的大脑发育很需要维生素B1，因此西红柿具有促进大脑发育的作用。

温馨贴士：给婴儿添加的辅食的顺序

4-5个月强化铁米粉菜泥果泥
6-7个月稀饭烂面条菜末蛋黄鱼泥豆腐动物血
8-9个月肉末动物内脏烤馒头片磨牙棒(饼) 饼干鸡蛋
10-12个月稠粥软饭碎肉碎菜馄饨
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南瓜多种吃法荟萃

博主：四季 (blog)

材料：南瓜、面包、牛奶
做法：
1、南瓜煮软后过滤。
2、面包撕碎，添加3~4大勺开水后放一会。
3、等面包完全浸泡于开水中后加热，捣碎后煮沸。
4、添加南瓜搅拌
适合整吞整咽期（5~6个月）宝宝

材料：南瓜、鸡肉沫、无盐黄油、饭番茄酱、西兰花
做法：1、南瓜切成1cm大后煮软。西兰花煮软。
2、煎锅内放少量的油，放入鸡肉炒熟，添加饭，最后添加番茄酱调味。
3、饭盛入盘，添加南瓜和西兰花，最后用番茄酱点缀
适合自由咀嚼期(1~1岁半)宝宝

材料：南瓜、婴儿用肉汁、菠菜叶、牛奶
做法： 1、南瓜煮软后捣碎，添加牛奶后搅拌。
2、菠菜叶煮软后用水浸泡，将水挤干后切细。
3、锅中放入菠菜、肉汁煮软，淀粉液勾芡，添加南瓜。适合用舌捣碎期（7~8个月）宝宝

材料：小南瓜、熟咸鸭蛋2~3个
做法：1、南瓜削皮，切成长柱条
2、把南瓜条炸一下，稍微软点捞出
3、锅内留少许油，把捣碎后的鸭蛋黄放入翻炒
4、待蛋黄呈膨胀状，把南瓜条倒入和蛋黄翻炒； 5、加少许盐、味精。
适合完全咀嚼的小朋友

蛋 + 蔬菜多吃法

博主：鼻子 (blog) 适用1岁以上宝宝

材料：面包、鸡蛋、沙拉酱、火腿片、西红柿、黄瓜、生菜、奶酪
做法：1 面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
2 锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
3 面包片一面朝上，涂少许沙拉酱，放上火腿片，再放入横切的西红柿，黄瓜片，生菜，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
4 将三明治切成1.5cm见方的块。
特点：补充蛋白质和钙质。

材料：胡萝卜、西兰花、鸡蛋、饭
做法：1 胡萝卜洗净去皮切片，西兰花洗净掰小朵。
2 烧开水后将菜沁软捞出，沥干水，将西兰花切沫，胡萝卜捣烂
3 将鸡蛋打散和饭混合，把菜沫和蛋饭混合，搅拌匀，少放盐。
4 将微波炉容器底与壁涂薄薄一层油，把蛋液饭倒入其中，平铺均。放入微波炉2-2分半，至饭熟。
5 不粘锅内涂薄薄一层油，将蛋液饭切开放入煎，煎至两面金黄即可。

材料：鸡蛋、西红柿、蘑菇、豆腐、面条
做法：
1 锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，摊成饼，后取出切成块状备用。
2 油锅内放入西红柿、蘑菇翻炒片刻然后放入豆腐继续翻炒一会,加入水煮开。
3 水开以后放进面条，加入切块的鸡蛋，加盐，面条煮熟即可食用。

材料：番茄、鸡蛋、
做法：1.番茄切成1.5厘米的小丁
2.蛋打匀，加入盐、胡椒和番茄混合均匀。
3.盘上先铺上保鲜膜，放上做法2中的材料，再盖上保鲜膜后用微波加热40秒。取出后混拌一下，盖回保鲜膜再加热40秒，取出后撕去保鲜膜，拉住下面的保鲜膜将蛋对折并修整形状即可。特点：铁质加维生素

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博主：徐素珍小巫

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