当饮食失衡时

　　体重过重：太多养分滞留体内

　　专家们一致认为，有越来越多的孩子，尤其是中小学生体重过重。这些胖孩子的心理承受着很大的压力，而且从长远来看，健康也会受损：他们的骨骼、关节以及血液循环负担过重，这很容易造成高血压和糖尿病。

　　生活方式造成差异

　　虽然运动对胖孩子特别有益，但是孩子越胖，运动起来就越困难。他们越是少运动，就胖得越快，真是个完美的恶性循环。虽然遗传也是重要的因素(80% 的体重过重归因于此)， 但是没有人是单单因为遗传而胖的。差别在于有些孩子不会很快因为饮食错误和缺乏运动而体重过重，有些却很明显。我们的生活习惯起了重要的作用，除此之外实 在无法解释，为什么越来越多的孩子变得越来越胖。有些习惯显然会造成体重过重，其中包括：

　　＊运动太少。

　　＊高油脂饮食。

　　＊三餐之外对进食无限制(也吃甜食和点心)。

　　最糟糕的是，连续看好几个小时的电视。而且孩子还经常一边看电视，一边吃东西，偏偏这种时候吃的东西通常都特别油腻或者太甜，或者两者皆是，所有的 饮食错误都在这儿会合了。在正餐之外摄取高热量的食物和甜食，以及很少运动、长时间看电视与体重过重之间的关联，在年纪较大的孩子身上体现得比年纪小的孩 子更为明显。

　　多重算胖？

　　只凭肉眼，不一定看得出来孩子是否“太胖”。我们在第一章解释过成长曲线，它能提供重要的信息。儿科医生最能做出精确的诊断，他可以通过测量皮肤抓起来有多厚判定身体的脂肪积存程度。

　　身体质量指数

　　儿科医生也能测出所谓的身体质量指数(BMI)，并从对照表内察看这个指数是否落在正常的区间。这个指数也说明，身高和体重是否在正确的相对关系之内。

　　计算身体质量指数的公式很简单：

　　例如，你的身高是170厘米(1.7米)，体重60千克，那么你的BMI 就是：

　　BMI 在21以下，则说明离过重还差得远。成人的BMI 从25起算是轻微的体重过重，超过30则属于严重过胖的类型。

　　儿童的也同样很容易计算，不过计算结果所代表的含义则依孩子的年龄而定。正如你从第二章的图2–1所了解到的，脂肪含量会随着年龄的增长逐渐递 减，6岁之后再明显上升，女孩比男孩更明显。6岁小女孩的BMI 超过18就算体重过重，而11岁女孩的BMI 超过22才算是过重。举两个例子：

　　西尔维娅6岁时，身高120厘米，体重28千克。她的BMI 是19(28/1.44=19)，这个BMI很可能就太高了。

　　克拉拉11岁时，150厘米高，48千克重。她的BMI 是21(48/2.25=21)，这个指数比西尔维娅的高。但以她的年纪来说，这个指数还算正常。

　　由于依年龄所排列出的“正常”BMI

　　指数表相当复杂，我们在此就省略不提，需要时可请教儿科医生。父母经常为他们看似“太胖”的孩子感到担心，其实根本没有担心的必要，算一下BMI 就清楚地知道了。

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