为宝宝挑选婴幼儿奶粉，是家长最头疼的事情。

　　全面放开二孩政策呼之欲出——近日有媒体称政策有望在今年内出台，尽管随后遭到国家卫计委相关负责人的否定，但仍搅动了一池春水，婴幼儿配方奶粉板块首先闻风而动，消息传出当日涨停。

　　重重利好背后，多个新品牌加速进入市场，并打出“低价”、“进口”等名头，不过多位行业专家指出，国内2008年奶粉事件阴影未全部消除，消费者更看重品质与品牌而非价格。另一方面，在婴幼儿配方奶粉主销售场的一、二线城市，洋品牌仍牢牢占据主导位置。

　　婴幼儿配方奶粉新品低价搅局

　　继君乐宝之后，今年4月1日，乳业巨头新希望集团高调推出新西兰原装进口奶粉“爱睿惠”，900克装售价仅99元每罐。随后，雅士利也进行大规模的促销，同样将价格拉到了99元。

　　不过，在行业内人士看来，前景如何仍待考。“经过这么多波折，消费者最看重安全，相比价格，对于奶粉消费者更看重的是品牌、口碑和品质，降价并不能吸引人，或者说低价对于消费者的影响有限”，一名不愿意透露姓名的奶粉经销商如是向记者表示。

　　不争的事实是，洋奶粉品牌仍占据着市场的主导位置。资深乳业专家王丁棉给出了记者一份数据显示，我国目前的婴幼儿奶粉消费区，主要分设为三大板块：一是大城市的一线消费区，二是二、三线市场的中小城市，三是农村市场。其中，大城市的一线市场仍然是当前我国婴幼儿奶粉销售的主战场，市场容量约占45~48%，包括惠氏等洋品牌奶粉约占80%的市场份额。以中小城市为主体所构成的二、三线市场，市场容量仅占约25%。

　　缺乏技术支撑低价难维持

　　高级乳业分析师宋亮则认为，低价奶粉模式难以持续，一款奶粉在面世前所需的研发、临床试验等投入，成本高企，并非一般企业能够负担。“一款奶粉的面世不是轻易说说就行，添加哪款元素是否合理需要长期的临床验证”，有行业人士指出，缺乏科研力量支撑也是低价奶粉企业们无法走更远的主要原因，此情况之下，难以支撑婴幼儿配方奶粉品质。

　　纵观目前几大跨国婴幼儿配方奶粉企业，大多有药企背景，对于奶粉质量的把控不可不谓严格。包括惠氏、雅培等在内的多家跨国乳品企业，其奶粉工厂均按照制药行业的GMP标准设计和建造的，在所有生产环节严格按照GMP进行严格管理。所谓GMP标准，即是优良制造标准的简称，是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品质量(包括食品安全卫生)符合法规要求。

　　以惠氏为例，其本身便是一家药厂，其婴幼儿配方奶粉的研发和生产过程参照了制药行业的经验和标准。在每添加一种新的营养元素前，惠氏的科学家们会像药品研发一样进行严格的临床试验。只有在获得了安全可靠的临床数据后，才最后决定将其添加到奶粉中。再以惠氏金装爱儿乐奶粉为例，自原材料进厂至成品出厂，在整个生产过程中要经过927道检测，相当于美国食品药品管理局(FDA)相关标准要求的4倍——并非每一个厂家都具备这样的实力和技术积淀。

　　消费者对低价新品牌奶粉接受度有限

　　“不敢买，太便宜了，牌子又没听过”，家住深圳的蔡小姐目前已经是两个小孩的妈妈，说到近日有企业推出的99元低价进口奶粉，蔡小姐如是告诉记者。在成为全职妈妈之前，蔡小姐在一母婴连锁店当销售员。

　　和蔡小姐有着同样担忧的还有家住广州的黄妈妈。她告诉记者，买奶粉首先看的是品牌，对于一个刚刚推出的品牌不会贸贸然出手，且99元的低价让她对质量心存担忧。

　　信息时报此前发布的奶粉消费调查数据也显示，61%的消费者日常购买奶粉的价格多数集中在190～300元/罐。

　　上述仅仅是个案，大多数的消费者的奶粉消费倾向是如何的，可以从近两年来大热的海淘窥见一斑。

　　数据显示，2015年中国母婴市场规模有望达到2万亿元，仅次于美国为全球第二，而出于婴幼儿食品安全的重视，奶粉、辅食等婴幼儿食品类的交易一直位居中国消费者海外购商品的首位。这一背景之下，7月下旬包括雀巢、惠氏、美赞臣等在内的多个全球顶级的奶粉和婴儿辅食巨头，和国内母婴垂直电商蜜芽签署了跨境业务战略合作协议。

　　人肉背奶粉、代购、海淘、跨境电商，消费者想买到的是一罐品质信得过的奶粉，而非低价奶粉。

　　信息时报记者 李冰如

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　　婴幼儿配方奶粉

　　是如何诞生的？

　　19世纪之前，人工喂养的婴儿主要的食物是米糊、麦糊和动物乳，由于当时卫生条件落后，采用这类食物喂养的婴儿死亡率极高。

　　1867年，德国的Justus Von Liebing发明了第一个商业婴儿配方，并获得专利：它是把小麦粉、麦芽粉和少许碳酸钾(降低酸度)加入到牛乳中煮沸而成。

　　1915年，婴幼儿配方奶粉正式诞生——一位年轻的美国儿科医生Gerstenberger经过长期对母乳的研究，发明了第一个以牛乳为基础并参照母乳的婴儿配方，并命名为SMA ，宣告了婴幼儿配方奶粉的诞生。

　　1961年，美国一制药企业开发了第一个以乳清蛋白为主的婴幼儿配方奶粉S-26，通过添加乳清粉使婴幼儿配方奶粉的清酪蛋白比例达到与母乳相同的60∶40，大大改善了婴幼儿的消化吸收，成为婴幼儿配方奶粉发展的重要里程碑。

　　20世纪后期，随着母乳成分研究的深入，出现了添加牛磺酸、核苷酸、DHA/AA、低聚糖、亚油酸、亚麻酸等一系列的婴幼儿配方奶粉，使其在营养配方上更进一步接近母乳。

　　信息时报记者郭柯堂 摄