宝贝便秘的饮食调理原则及食谱

2017年01月18日 06:30 新浪育儿
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  苗妈碎碎念:在朋友圈和后台都收到不少妈妈咨询便秘的调理食谱,正好我们之前给大家讲过这节课,是我的朋友国家高级营养师钟俊燕准备的课程;今天把之前课程的内容跟大家分享;从多种原因详细的介绍了儿童便秘的思路和食谱;宝贝便秘经常的困扰,让很多家长烦神,希望今天的分享能帮助到大家;

  儿童便秘的调理与食谱分享

  最近入秋,天气转凉,加上新生入学,咨询便秘的宝妈特别的多,很多宝妈问什么食物能缓解便秘,有没有食谱?首先我要说,单一的食物起不到调理的作用,不要神化任何一种食物,食谱调理也要分原因,也不是一两天就会见效,因为引起便秘的原因也各不相同,所以我们必须对症调理,先找到原因,然后从饮食上耐心调理;

  下图是便便图片,第一、二型表示有便秘;家长要重视

  儿童便秘分功能性和器质性的,器质性主要是一些器官的病变,比较少见;我们主要介绍一下功能性便秘;通常便秘是由于膳食结构或膳食纤维摄入不合理,生病、药物引起的;

便秘的危害:便秘的危害:
调理宝贝便秘的关键营养素:调理宝贝便秘的关键营养素:

  一、膳食纤维

  大部分宝贝便秘的原因是膳食结构不合理,膳食结构不合理重要的原因是膳食纤维摄入不足;膳食纤维分水溶性和不可溶两类,这两类在促进肠道蠕动都发挥着重要的作用;请看下图,富含这两种食物的食材我们要搭配着吃,它们可以有效的增加粪便体积、刺激肠道蠕动,能促进肠道有益菌的生长,改善肠道的菌群环境等;蔬菜、水果、杂粮、薯类都是富含丰富膳食纤维的食材,家长每天必须保证蔬菜的摄入,蔬菜也深色蔬菜为主,绿叶菜最好占一半左右;

二、B族维生素二、B族维生素

  B族维生素,尤其是维生素B1和B2,,它们在体内主要的功效就是可以促进胃肠道蠕动,增强胃肠道的消化功能,促进排便;

  富含维生素B1的食物坚果、瘦猪肉、粗杂粮、鱼类、蔬菜、水果等,富含维生素B2的食物有奶类、蛋类、各种肉类、动物肝脏、谷类、蔬菜、水果;但在这些并不全部推荐给大家,这里只推荐粗杂粮、谷类、坚果、蔬菜、水果,其余的肉类、肝脏不做推荐,因为这些高蛋白食物进入人体,消化起来会给肠胃造成一定负担,并不能起到很好的改善消化、促进排便的作用。重点说下粗杂粮,因为有很多宝宝不爱吃,不接受,但作为家长,我们一定要想办法让宝宝接受,因为你越不吃,就越缺乏,这样就造成恶性循环了,所以家长要发挥智慧,让宝宝爱吃吃杂粮,比如说我们最常用的食材就是小米,那么我们可以做小米粥,小米豆浆,小米米糊等等,还可以用杂粮粉搭配面粉做馒头,花卷,包子等,用豆浆机都各种米糊,用高压锅做豆粥等;只要我们用点心,一定会让宝宝爱上吃杂粮的,正常情况下,建议一周岁以上宝宝可以慢慢接触杂粮,每日食用杂粮的量占主食的20%左右,每周食用2-4次,便秘期间可以适当增加食用次数,食用量可以稍微增加一些;

  三、水

  喝水宝妈们一定要重视起来,不仅仅是否便秘;宝贝生长发育要进行正常的生理功能都需要水的参与,充足的水分可以协助营养物质运输和代谢废物的排泄;长期饮水不足也是造成便秘的重要原因;通常建议6岁以下宝贝每日饮水600-1000ml左右;6岁以上要更多些;如果天气炎热等情况,还需要更多的水分;最好的水就算白开水哦;

一、钙过量引起的便秘调理:一、钙过量引起的便秘调理:

  钙摄入过量是很多1岁内宝贝便秘的重要原因之一,妈妈们不要只注意补钙,忽略了钙吸收的问题,钙摄入过量容易造成便秘;给孩子补钙的家长要经常晒晒太阳,促进钙的吸收;奶粉的选择不要刻意买高钙奶,冲调奶粉时也不要冲的很浓稠;

二:辅食添加不当引起的便秘二:辅食添加不当引起的便秘
  调理食谱请参考下图:(可以点击图片放大看)  调理食谱请参考下图:(可以点击图片放大看)

  食谱以2岁宝宝为例,其它年龄段也一样适用,注意食材的形状和根据宝贝的咀嚼能力进行调整即可;便秘期间酸奶是一个不错的选择,同时一定嘱咐宝贝要细嚼慢咽;

  三:生病后引起的便秘

  调理食谱请参考下图:  调理食谱请参考下图:
四:上学后引起的便秘四:上学后引起的便秘
  调理食谱请参考下图:  调理食谱请参考下图:
消化不良后引起的便秘:消化不良后引起的便秘:
  调理食谱请参考下图:  调理食谱请参考下图:
补充:除了饮食,适量的运动、充足的睡眠都可以有效的环境便秘;补充:除了饮食,适量的运动、充足的睡眠都可以有效的环境便秘;

  小结

  今天给大家分享了四套不同的原因引起便秘的食谱,希望大家结合自己宝贝的实际情况,帮助宝贝合理的调整;食谱只是给大家一个思路,大家不一定完全照搬,这个食谱也不适合长期的食用,只适合便秘期间的调理;

  延伸阅读:《让宝贝爱上吃饭系列文章》

  1、让宝贝爱上吃饭第一步(苗妈)

  2、让宝贝爱上吃饭第二步:增加饥饿感(苗妈)

  3、让宝贝爱上吃饭第三步-锻炼咀嚼能力(苗妈)

  4、揭秘改善食欲的营养素-让宝贝爱上吃饭第四步

  5、让孩子爱上吃饭终结篇:3日促消化食谱分享(苗妈)

  本文来源 新浪博主 儿童营养师-闫玲玲博文

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