解放军总医院营养科刘英华

　　朋友问我，孩子不喜欢吃菜和水果，只吃肉或肉松拌饭，但每天都补维生素，所以应该营养是均衡的，对吗？

　　我从两方面陈述了我的看法。一方面，肉对添加辅食期的宝宝来说很重要(是蛋白质和铁的主要来源)，但同时宝宝也可以从其他食物中得到足够的铁，比如绿色蔬菜等。补充维生素制剂在理论上可认为宝宝每日的营养素摄入量是均衡的。可长此以往，养成了宝宝偏食的习惯，等宝宝长大后，不仅不容易克服挑食，而且又不喜欢食用药片了，维生素便无从补充。

　　另一方面，维生素制剂均为化学合成的药片，成分单一，没有蔬菜所能提供的丰富营养(除天然的维生素，还有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等)。而且，复合维生素片的含量固定，每天食物摄入的量却是不确定的，那么每日到底摄入了过多还是过少的维生素，很多家长无法判断，所以，服用维生素必须要慎重。

　　因此，还是要想办法细心为宝宝准备丰富多彩的食物，比如把肉和蔬菜混合在一起做成小馄饨；或者把水果捣碎混合到奶里做成水果奶昔，等等。

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