-补钙并非多多益善

　　那么究竟该如何补钙呢？多喝骨头汤或者多吃些钙片行不行？补钙要和其他营养元素一起吗？儿童补钙是不是多多益善？老年人、婴幼儿、女性是补钙的主要人群，但很多人在认识上却有一些误区。

　　曾玉红指出，很多人都信奉“吃啥补啥”，所以，为了补钙健骨就多喝骨头汤。在红十字会医院，记者见到一位20多岁的小伙子，喝骨头汤一个月后，可检查并没有发现钙含量增加，医生说骨头汤的胆固醇含量高而不是钙含量高，对于患有高血脂的人，多喝骨头汤还会产生血管异化。

　　还有很多家长给孩子一味补充钙片，可是医生发现这些孩子并非缺钙，而是缺乏促进钙吸收的活性维生素D，交大医学院潘建平教授称，其实大多数吃母乳或配方奶粉的婴幼儿都不缺钙，只是缺维生素D。

　　另外，在很多人的概念里，补钙多多益善，其实过量补钙很可能导致异位钙化，引起血管等方面的疾病；摄入过多的钙还会增加肾脏负担，重者则引起高钙血症。骨骼的全面营养需要多种成骨元素的复合补充，除了补钙，也不要忽视其他微量元素的补充。

　　特别提示

　　缺镁也会骨质疏松

　　补充钙、铁、锌、硒，大多数人都能接受，但如果有人说还应该补充镁，许多人就不知所以然了，其实镁也是人体所必需的营养元素，是骨骼软组织、心血管系统、神经系统、脑组织等不可缺少的元素，一旦缺乏会出现诸多病症。

　　身体超重、肥胖、高血压、糖尿病、骨质疏松病人越来越多，专家指出，单纯强调补充钙、铁、锌、硒对健康是不够的，缺镁、铜也需引起人们的重视。

　　营养专家牛德昌称，镁缺乏是富贵病高发的主要因素之一，缺镁可发生动脉硬化、骨质疏松、心脑血管疾病、高血压、高血脂、糖尿病、白内障、抑郁症、哮喘病、儿童多动症等，人们追求食品的精细会降低镁的供给量，纯净水的大量饮用等也会消耗人体内的镁，如果过多补钙、补锌也容易造成相对的镁铜缺乏。

　　牛德昌指出，营养调查结果表明，大部分人群镁营养素摄取量在正常值，但也有部分人群体内缺乏镁，在人们的一些疾病调查中也发现镁缺乏甚至较钙、锌严重，单纯补钙不能防止骨质疏松症，因为镁与钙存在协同作用，又具有“竞争”关系，如果一个人每天钙的摄入量超过2600毫克，就会降低镁水平，只有在镁等元素的协同下，钙才能顺利通过肠粘膜进入体内，防止骨质疏松症。

　　食补是补充镁铜的最佳选择，含镁丰富的食物有硬壳类食物，如西瓜子、松子、榛子、南瓜子、山核桃、葵花子、干栗子以及荞麦、大麦、燕麦、黑米、黄豆等谷类；绿叶菜类，如苜蓿、苋菜等。此外，仙人掌、螺旋藻中也富含镁元素。本报记者 韩艳

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