新浪网友：果然妈妈

　　嫁给老公之前我几乎什么家务都不会做，厨房里的事更是一窍不通。连爹妈都常常无比担忧的对我说你什么都不会，将来可怎么办哟！言表之意是担心我将来不会照顾自己，潜台词是——你将来可怎么嫁得出去哟！

　　我还是顺顺当当的嫁出去了，那个慧眼识珠的人就是我现在的老公。他大概练就了火眼金睛，从我一无是处的表象看透了我是块可成大器的璞玉，乐呵呵的把我娶进了家门。

　　老公奇瘦，典型的旧社会包身工模样，在医院人称一排长，看着他清晰可数的肋骨，心疼的感觉立时象橡胶树割过后，流出的伤痛的汁水，一点点涔出，几乎可以滴下来。于是痛下决心，我要练就高超的厨艺，我要把他养得胖胖的。

　　说起来容易，可是做起来好难啊！仅就一个咸淡，就够费琢磨的。

　　学做汤伊始，我总认为佐料放得越多越好，于是八角桂皮一股脑的往汤里加，结果煮出来的汤香倒是挺香的，只是那香味与汤的原料已毫无关联了。一日闻到邻居阿婆煮的汤，那个肉香啊！把我这个素食主义者肚子里的馋虫都诱醒了。忙去取经，方知放佐料是有学问的，放得不好是画蛇添足，放得好，那是画龙点睛……

　　而那学问是要在实践中自己慢慢摸索的。

　　煮排骨汤，只需拍几瓣蒜，切两片干姜，放若干花生米，几块肉皮，少许盐和鸡精调味，文火慢炖，煮出来的汤自然有一种本色的鲜美。还可以在汤里加少许黄芪，杜仲。这味中药不仅会增添汤的鲜味，还有强腰健肾的作用呢！

　　煮鱼汤，则需多入姜，加料酒，以去腥味，水烧开后再放鱼，旺火猛煮，可入豆腐，千张类，俗云：“千年的豆腐，万年的鱼”煮得越久，汤味越醇，煮出来的汤呈奶色，香浓滋补。

　　煮羊肉汤，则要借鉴做火锅的作法，下油锅走一遍，口味稍重，宜辣，可入胡萝卜，山药同煮，羊肉性温，是冬天最好的驱寒进补的汤了。

　　煮银耳汤，先要将银耳，莲子浸泡一段时间，先入高压锅内压透，再倒入陶罐，加冰糖，枸杞，微火炖至银耳化尽，莲子粉烂，汤呈透明色便成。此汤滋阴养颜，长食不厌。

　　雪梨汤用鸭梨数枚，加冰糖，银耳，枇杷叶数片，勾少许芡，隔水炖熟，可以镇咳润肺，秋天饮用最佳。

　　对我来说，煮汤是件快乐的事。看老公在餐间，或是晚上捧着一碗热汤慢啜细饮，满脸孩子般的满足神情，心里的甜蜜便洋溢如蜂房里四处流淌的蜜浆。为爱人素手执羹，本来就是爱情之中的一种幸福状态，其实煮汤的手艺并不是最重要的，重要的是你的那片心意，有了爱心这味佐料，清水也能吃出款款深情来。

　　虽然在我的努力之下老公的体重仍然原地踏步，但他的精神气色和健康状况却大有改善，别人夸他气色好时，他就会很自豪的说：“那谈什么，老婆天天煨汤我喝，你就没这个福气吧！”

　　在老公的自豪里，我也很陶醉，陶醉的不是那句言语，而是我们彼此对婚姻的满足。酷爱看烹饪节目，尤爱刘亦主持的天天饮食，天天听他快乐的唱着：“我爱厨房啊我爱厨房。”我就忍不住要哼下一句：“老公，用我的真心真意为你煲一碗汤。”

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