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春天的滋味
新浪网友：果然妈妈
看着田野里铺天盖地的菜花儿，有点猛然惊醒的感觉，哦，春天了呢，走在吹面不寒的杨柳风里，散步在绿树成荫的小路上，忽然发现不远处的地面上有一层嫩嫩的绿，不是草色，是，榆钱。
榆钱儿，看着它们小小的裙边儿，不由得有一种久违了的亲切。是啊，看到它，第一就会想起外婆，想起外婆的榆钱粥。那时房前屋后都种着榆树，每到春天的这个时节，外婆就会领着我去撸榆钱儿。也不要太多，有一小手帕就够。放五分米，煮得翻花儿了，就下榆钱儿，煮出来的粥有浅浅的绿，淡淡的甜。那种恬淡的芬芳，香透了那个买油买糖都要凭票的枯涩年代。虽然滋味淡淡，却在记忆里留下了最长最深刻的回味。
由榆钱儿想开去，我想起了春天，在外婆手里，曾是那样美滋美味的一个季节。
有一种野菜叫地米菜，我不知道它的学名，长着细嫩的叶子，总是春天里唤醒人们味蕾的第一样植物。地米菜馅的饺子，也总是春天里的头一道美味。外婆挖回来地米菜，加一点肉和馅，少少的放些佐料，薄皮厚馅的捏成饺子，可以煮，可以炸，也可以烙。春天的饺子味道也是那么淡淡的，在味觉里引起人们视觉上看见杨柳时的类似共鸣。
椿芽炒鸡蛋当然是不能不提的，春天的嫩椿芽，暗暗的一点紫红，洗净沥干，下锅煸炒，然后倒入抽打好的蛋汁，黄的如此明亮，紫的如此含蓄，一刹时浓郁而独特的香味立刻就俘虏了我本来就馋馋的心。那种与众不同的味道真是过鼻不忘，让人垂涎欲滴啊！我是个不喜欢吃鸡蛋的人，而对这一道时令菜，却是颇为心仪和推崇。
到了槐花开放的时候，外婆最有创意的美食就要出台了，槐花饭，一小半糯米粉，一大半槐花，拌匀，拌上盐，浇透水，上锅蒸透，熟后趁热淋上融化了的猪油，松软得象发糕一样的糯米粉里裹着白白的槐花，那馥郁的香味让人立生陶醉之感，再加上那分新鲜，那份别致，那份清爽，你会觉得这不是吃的，而是品的。还有槐花软饼，在做软饼的面糊里加上槐花，烙出来的饼，底子上有花儿在悄悄开放，象极了我们在编辑文档时用的水印。在外婆手里，好多花，果都可以用来做小吃，在吃之外，淡淡的花香让人的心情都有一种飞扬的感觉。
炸茴香也是外婆的经典之作，在园里采来新鲜的茴香叶，洗净，沥尽水份，稍稍吹干，在调了味的面糊里轻轻一蘸，在茴香叶上薄薄的包上一层面衣即下油锅，稍炸即可。出锅的炸茴香香味浓郁，酥脆爽口，面衣洁白，而隐隐可见青叶，精致得有如一件艺术品，无论是做下酒菜，还是做茶余饭后的点心，都是一道无可挑剔的佳肴。
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一年之季在于春，而春天的馈赠往往又是过了这个村就没这个店了的，还等什么呢，亲爱的，快点行动起来吧，让我们，一起来好好的尝尝春天的滋味吧！
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