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应季餐桌:汤汤水水防秋燥

http://www.sina.com.cn  2008年11月03日 08:59  京华时报 

  对付秋燥,少吃油、甜、辣、咸的食物,葱、姜、蒜、胡椒等燥热的食物要少吃,饮食应以清淡为主。多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的食物。

  宜食偏寒凉及有营养的食物,可多吃莲藕、荸荠、蜂蜜、豆腐、黑豆、梨、芝麻、百合、银耳、白萝卜、香蕉等。多喝水和粥,可以用苹果、梨煮水喝,还可以榨萝卜汁、柑橘汁、葡萄汁等。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火等功能,很适宜有内热、咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人。

  还可以吃一些润燥的中药,如用沙参、麦冬、云竹、百合等做药膳(粥或汤)。


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