面对市场上琳琅满目的婴幼儿配方奶，新手爸妈们多少有点手足无措，买进口品牌还是国产品牌？DHA好还是双岐因子好？如何区分奶粉质量的优劣，为宝宝选择一款安全、健康的配方奶粉呢？

　　婴幼儿配方奶是什么

　　婴幼儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁，及其他动植物提炼成分为基本组成，并适当添加营养素，能供给婴幼儿生长与发育所需要的一种人工食品，也就是俗称的婴幼儿奶粉。

　　婴幼儿配方奶需要符合什么条件？

　　依照美国食物药物管理中心(FDA)规定，婴幼儿配方奶中所有成分，必须为安全食物成分。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明，而卫生当局也必须确认良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行销等相关问题的处理。

　　婴幼儿奶粉的分类

　　按年龄段分

　　0～6个月

　　应选择含蛋白质较低的婴幼儿配方奶粉Ⅰ段，补充了充足、合适比例的DHA和ARA，接近母乳含量的游离核苷酸和足量的铁，符合这个年龄段宝贝生长发育的需要。

　　6～12个月

　　应选择含蛋白量较高的婴幼儿配方奶粉Ⅱ段，补充了充足、适合比例的DHA、ARA、游离核苷酸和足量的铁，可以促进宝贝智力、身体发育，并可预防贫血。有些配方奶还采用葡萄糖聚合体配合乳糖，可以促进钙的吸收；不含蔗糖，可避免因嗜吃甜食而导致偏食和虚胖；采用精制植物油配方，容易消化吸收，提供宝贝快速生长所需的能量。

　　1岁以上

　　需要进一步调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例，并添加牛黄酸，钙、铁等矿物质及多种维生素，以保证宝贝获得充足均衡的营养。这个年龄段的宝贝已经可以进食很多种食物，并从中获得丰富的营养素。奶不再是宝贝唯一或主要的营养素来源。

　　按来源分

　　以羊乳为基础

　　羊奶是国内外营养学家一致认为最接近母乳的乳品，不仅营养全面，而且容易吸收。它的脂肪球大小与母乳相同，仅是牛奶的1／3，蛋白质结构与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可制过敏的异性蛋白，所以任何体制的婴幼儿都可以接受羊奶，特别是肠胃较弱，体质较差的婴幼儿。再有，羊奶中还特别含有在母乳中才有的上皮细胞成长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞成长因子可修复上鼻、支气管、肠胃等粘膜。对患呼吸道、肠胃道疾病的婴幼儿，羊奶无疑是最佳的食疗奶品。

　　Tips：羊奶VS母乳

　　1羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。

　　2 羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

　　3羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

　　4 羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

　　以牛乳为基础

　　市场上最为多见。

　　按用途分

　　不含乳糖婴幼儿奶粉

　　如果宝宝小肠受到感染或遭受严重腹泻伤害时，喂食乳糖食品，易产生水泻、腹痛等症状，即所谓的乳糖不耐症，此时需以不含乳糖的婴幼儿配方奶粉来喂食。此种奶粉是以黄豆蛋白质取代蛋白质，以麦芽糊精或玉米糖浆取代乳糖，其他成分则与一般奶粉相似。

　　低过敏性蛋白水解配方奶粉

　　此奶粉针对不仅对牛奶蛋白质过敏，甚至对植物性带白质过敏的宝宝设计的，具有不含完整性蛋白质的特殊配方。

　　医疗用奶粉

　　早产儿专奶粉、肠黏膜受损时使用的“元素奶粉”、罕见的先天性代谢异常宝宝所使用的治疗奶粉是较常见的医疗用奶粉。这是针对宝宝有特殊生理状况而设计的，需经医师、营养师指示后才可食用，千万不可自行购买、喂食，以免造成不良后果。

　　按工艺分

　　部分水解奶粉

　　适用于较轻度的腹泻或过敏的婴幼儿。

　　完全水解奶粉

　　适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群的婴幼儿。 文／陈其晖   咨询／周秋燕 临床营养师

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