红枣具有健脾益气、养血美容之功效,不少女性朋友都喜欢选食,尤其当因经血过多而引起贫血,出现面色苍白和手脚冰冷等症时,食用红枣有较好的补血益气作用。
不过,红枣进补也并非人人所宜。比如在月经期间,有的女性常会出现眼肿或脚肿的现象,如果伴舌苔厚腻,这多是湿重表现,这类人就不适合服食红枣。原因是红枣性温味甘,甘甜之品能助湿,多吃助生痰湿,会使水湿积于体内,加重水肿症状。有的女性体质燥热(火),出现目赤、小便短赤、易怒、口干舌燥或干咳等,也不适合在经期食用大枣,否则有可能引起经血过多反而有害健康。
此外,外感风热而引起的感冒、发烧者;胃肠湿热及胆囊炎等有舌苔厚腻、腹胀气滞以及便秘者,也不宜吃,以免助温生热。干品红枣含糖量高,糖尿病患者食用需在医生指导下进行,否则易引起血糖增高。
红枣进补以水煮吃较好,这样既不会改变进补的药效,又可避免生吃引起的腹胀或腹泻。成都中医药大学副研究员 蒲昭和