莲藕粥

　　藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血。可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。

　　【原料】：

　　老藕250克，粳米100克，白糖60克。

　　【制作】：

　　先将藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥，将熟时调入白糖，煮熟即成。

　　【特点】：

　　粥甜烂，儿童喜吃。

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