下面再给大家推荐几款适合孕妇食用的秋季佳肴:
大枣栗子粥 将大枣10克用开水烫一下,去核,栗子50克剥去皮切成小块。锅上火,加入大米100克、栗子、大枣及水烧开。改用小火煮至大米、栗子熟烂时,加少许盐调味即可。
红枣含有维生素C、栗子富含碳水化合物及矿物质,是很好的补养食物。
三鲜冬瓜汤 将冬瓜200克去皮、子,切块,海带50克切块。锅内放入少许熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下加入开水,用文火煮30分钟,再放入焯过水的菠菜100克,烧沸后用鸡精、盐调味即可。
牛骨汤
牛骨汤 牛骨750克,斩大块洗净,放入开水锅中煮5分钟,取出冲净。红萝卜250克去皮、切大块。番茄1个切成4大块。洋葱50克,去皮、切块。烧热锅,倒入一汤勺油,慢火炒香洋葱,加入适量的水煮开,再加入牛骨、红萝卜、番茄同煮1个小时,加盐调味即可。
牛骨含有丰富的钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此常喝牛骨汤,可以补充钙质。
海米醋熘白菜 白菜300克去外皮,切成小段,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分。炒锅上火,放油烧热,下入海米50克和少许酱油、盐、醋、料酒、白糖,加入白菜段翻炒,加水少许,待汤沸时,用水淀粉勾芡,放味精,盛入盘内即可。
白菜含有多种维生素和矿物质,海米的蛋白质和钙含量非常丰富,是一道适合孕妇常吃的营养菜肴。
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