●采访/洪忆文

　　每当嘴馋的时候，一般人总克制不了想向零食进攻的冲动，然而与其因一时之快，之后又担心会变胖或影响身体健康，不妨试试融合汉方养身的小点心！以下点心风味俱佳，还有养身功效，相信无论大人、小孩都适用！

　　养生碗糊

　　功效：补气润肤、增加免疫力

　　食材：米粉50公克、太白粉5公克、水200cc

　　糊馅：瘦猪绞肉1两、冬虫夏草粉1公克、核桃碎粒1大匙、香菇丁1大匙、碎萝卜干1大匙

　　调味料：油葱酥1/2匙、酱油1/2茶匙、香油1/4茶匙、胡椒粉少许

　　作法：

　　1 将所有馅料全部拌匀备用。

　　2 将米粉、太白粉、水混合均匀后，以小火边搅边加热至呈浓稠状。

　　3 将馅料平均放在米糊上层，放进蒸笼中以大火蒸25分钟即可。

　　服法：如欲给孩子食用，3岁以下孩子建议量为1/3碗，3～6岁可增至1/2碗，

　　6～10岁的孩子全天可用至一份。

　　忌：肠胃不适、腹胀时减量：

　　腹泻停服；发烧忌服

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