淡味辅食让宝宝受益一生

　　〖有关口味的关键词〗

　　•味淡

　　宝宝的口味较淡，约是成人的三分之一。妈妈的口味不是依据，像口味重的豆豉、辣豆瓣酱、咖喱等尽量少让宝宝吃。

　　•添加物和人工色素

　　给宝宝制作辅食或选择点心时，含添加物的香肠、腊肉、火腿等及含人工色素的零食，最好不要给宝宝吃。

　　口味重给宝宝带来的负面影响

　　宝宝的味觉、嗅觉发育还不完全，虽然有些食品的天然口味很淡，但对宝宝来说会很可口。口味重会给宝宝带来以下不良影响。

　　•易患上呼吸道感染

　　宝宝的消化系统发育尚未健全，吃盐过量，易使唾液分泌减少，使口腔的溶菌酶相应减少，病毒在口腔里便有了滋生的机会，使宝宝患病的几率增加。

　　•损害肾脏

　　宝宝的肾脏还没有能力充分排出血液中的钠(盐的化学名称是氯化钠)，吃盐太多，会损害肾脏，更严重的是会因过多的钾流失而造成心脏肌肉极度衰弱而发生危险。

　　专家教你把握宝宝口味

　　儿保专家认为，婴儿每天的摄盐量是0.25克，幼儿是1克，相当于成人的1/6。由于钠存在于各种食品中，母乳和牛奶中的含盐量已经能满足宝宝的需求，等宝宝到9～10个月大才需要稍微补充。

　　TIPS：

　　1.婴幼儿食品不宜添加盐、香精、防腐剂和过量的糖、盐，以天然口味为宜。

　　2.口味或香味很浓的市售成品辅食，可能添加了调味品或香精，不宜给宝宝吃。

　　3.罐装食品因为含有大量的盐与糖，不能用来作为婴儿食品。

　　4.所有加糖或加人工甘味的食物，宝宝都要避免吃。“糖”是指再制、过度加工过的糖类，不含维他命、矿物质或蛋白质，又会导致肥胖，影响宝宝的一生。同时，糖使宝宝的胃口受到影响，妨碍吃健康的食物。玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖也属于糖，经常使用于加工食物中，要避免选择标示中有此添加物的食物。

　　以下口味太重的食物会影响宝宝食欲和口感：

　　刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶或含酒精的饮料及食物。

　　太甜的布丁、太咸的稀饭和汤类。

　　不易消化的食物，如章鱼、墨鱼等。

　　纤维太多的食物，如芹菜、竹笋等。

　　含人工添加物的食物，如方便面、膨化食品等。

　　从添加辅食开始培养宝宝的口味

　　•从宝宝进食开始培养

　　开始进食对宝宝来讲是重要的基础，从添加食物开始让他养成对营养食物的喜好。尽量给宝宝吃接近天然的食物，做到最初就建立健康的饮食习惯，让宝宝受益一辈子。

　　•多让宝宝尝试口味淡的辅食

　　即使宝宝不喜欢吃某种口味淡的辅食，妈妈也不要放弃，宝宝接受一种新食物往往要尝试10次以上。该阶段的食物要细腻、滑润、易消化、不含果蔬中的籽或长纤维等。

　　给宝宝添加新食物时一定要有耐心，每次只选择一种，一点点、慢慢地让宝宝学习进食的方法，适应新的味道和口感，同时也让你了解宝宝对新食物是否过敏。

　　•给宝宝添加新食品时的技巧

　　第一次喂新的食品或固体食物时，宝宝可能会将食物吐出来，因为他还不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢。你需要连续喂他数天，宝宝才可能习惯新的口味。另外，在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候，给宝宝添加新的食物。

   •天津市妇女儿童保健中心 刘戌年(主任医师)

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