近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。

　　人体酸碱度高低的决定因素除机体内部的自我调节功能外，就是日常膳食中的食物构成。食物可分为碱性食物、酸性食物和中性食物。凡含钾、钙、镁、钠等元素较多的食物，如各种蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌类食物等，一般为碱性；而含磷、氯、硫等元素较多的食物，如肉类、禽蛋类、鱼类等动物性食物及面粉、大米、花生等，一般为酸性；某些提炼很纯的油脂、糖、淀粉等列为中性食物。

　　在现实生活中，某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质，家长应注意让他们多吃些碱性食物，这对提高孩子的智商和学习成绩很有帮助的。

　　家长应合理安排孩子的一日三餐，尽量做到荤素搭配，粗细搭配，酸碱性食物均衡摄入，保持孩子机体内环境体液的酸碱度在7.3至7.5之间，两者若有偏差，则对孩子健康成长不利。李仲雄

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