辅食，为何加米粉不加麦粉

　　林女士：北方是麦的产地，并且麦粉的味道比米粉还香，但医生都提议给宝宝添加辅食时一定要先吃米粉。请问为什么要给婴儿添加米粉，而不加麦粉？

　　北京广安门医院食疗营养部主任王宜：宝宝在添加辅食时，首先是添加蛋黄，其次是添加米粉。为什么不是麦粉呢？婴儿的敏感性很强，麦粉中的麦麸及麦的内在成分易造成婴儿过敏及伴有疹子的不适，而米粉中就没有这种成分，所以在谷类选择添加时就常以米粉为首选，待婴儿适应米粉后在逐渐逐量添加麦粉，减少过敏。(夏文)