断了母乳后，早上冲奶粉，加餐喝牛奶，下午喝酸奶，时不时还得弄两片奶片当个零嘴……妈妈们有点发愁，喝奶是好事，但要是都这么喝，会不会有点补过了？北京协和医院营养科营养师李宁表示，每个宝宝每天摄入一种到两种乳制品就足矣，乳制品仅仅是良好的营养食物之一，人体只有摄入多种多样的食物，才能保证营养均衡。

　　配方奶粉：接近母乳，断奶后喝

　　婴儿配方奶粉是在普通奶粉的基础上模拟母乳成分进行了营养素的调整。

　　优点：在所有的乳制品中，婴儿配方奶粉所含营养成分最接近母乳，是除了母乳外3岁以前婴幼儿最适宜的乳制品。有些配方奶粉在去除了牛奶中不利于宝宝吸收利用的成分，有些还改进了母乳中铁含量过低的不足。所以，断奶期间及以后的宝宝适合喝配方奶粉。

　　缺点：价格较贵，个别产品质量不过关。要给妈妈们提个醒，市场上很多奶粉宣称“超越”母乳，过量添加超出母乳中含量或者母乳中没有的成分，完全不顾及潜在的危害，要谨慎购买。建议妈妈们优先购买最接近母乳成分的配方奶粉。

　　怎么吃：依照产品外包装上印制的参考数据调配，注意不同宝宝之间有个体差异，还应结合自家宝宝的特点作适当调整。

　　牛奶：性价比高，冷藏更好

　　市场上主要销售两种不同的牛奶，一种是采用巴氏灭菌法的冷藏牛奶，最大程度保存了牛奶的营养；另一种是采用超高温瞬时灭菌法的常温牛奶，便于长期储存，但营养成分有损失。

　　优点：牛奶属于天然饮品，加工工艺简单，营养成分更自然。比起动辄几百元的配方奶粉，牛奶的性价比可谓是最高的。宝宝3岁以后就可以不用再喝配方奶粉，而开始喝牛奶了。建议妈妈们为宝宝订制每日送到家的冷藏牛奶。它的生产、销售、送递都在一条快速“冷链”里进行，保证了新鲜与营养。饮用时温热适口即可，高温加热会破坏牛奶中的营养成分。

　　缺点：乳糖不耐受的宝宝以及厌恶牛奶中膻气味道的宝宝不适宜饮用。

　　怎么吃：断奶后的婴幼儿在摄入其他食物的基础上每天可喝500-600ml牛奶；学龄孩子在不影响正餐食量的基础上每天喝250-750ml牛奶；长得高、长得快的宝宝，钙需求量非常大，建议多喝牛奶。

　　酸奶：保护肠道，用吸管喝

　　酸奶是在牛奶中添加乳酸菌，经发酵后再冷却灌装的乳制品。

　　优点：酸奶保留了牛奶中原有的营养成分，更易于收利用。而且富含有益菌，能保护肠道的作用。另外，酸奶中的多数乳糖被分解，因此乳糖不耐受的宝宝可以喝酸奶。

　　缺点：小婴儿不宜饮用。酸奶易变质，需冷藏。饮用时不能加热，脾胃虚寒的宝宝一次不宜喝太多。酸奶所含的乳酸对牙齿有一定腐蚀性，建议让宝宝使用吸管喝酸奶，喝完要及时漱口。

　　怎么吃：每天饮用125-250ml酸奶， 最好饭后半小时到一小时饮用。

　　奶酪：浓缩精华 防治便秘

　　奶酪是牛奶经浓缩、发酵等工艺加工而成。

　　优点：奶香浓郁，口味独特。奶酪与酸奶都是经过发酵，含有大量的乳酸菌，使其更易于人体消化和吸收，还可以帮助维持人体肠道内正常菌群的稳定，防治便秘和腹泻。

　　缺点：奶酪中饱和脂肪含量相对较多，过多食用会增加肥胖的危险性。但也有一些奶酪是以脱脂牛奶制成，其脂肪含量较低。

　　怎么吃：普通奶酪建议每天摄入不多于20g，脱脂奶酪可以稍多一些。

　　奶片：吃着好玩，多食不宜

　　奶片是奶粉和麦芽糖加入凝固剂再经脱水工艺加工而成。

　　优点：口感好，宝宝爱吃。便于携带，无须冷藏、加热。有一些奶片还添加了促进消化的有益成分。

　　缺点：在奶片加工过程中，因为高温破坏了牛奶原有的多种营养成分。而且奶片的质地干脆，消化过程需要消耗体内的水分，所以过量食用有脱水的危险。另外，奶片的主要成分是碳水化合物和脂肪，多食易造成肥胖。所以，奶片不能完全替代鲜奶。

　　怎么吃：每日几片即可，多食不宜。钟建青

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