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桃仁芹菜
◆材料◆芹菜250克、核桃仁75克。
◆调料◆盐、味精、香油各适量。
做法:
[1]芹菜去老叶,洗净,切成丝,用沸水焯后再用凉水冲一下,沥干水分后加盐 、味精和香油入盘。
[2]核桃仁投入沸水锅中浸泡片刻,然后剥去红衣,用沸水再泡5分钟后捞出,放在芹菜上即可。
松仁猪心
◆材料◆猪心1个、松子仁15克。
◆调料◆盐适量。
做法:
[1]猪心洗净,一切两半,再用清水洗净。
[2]锅置火上,放入适量水、猪心、松子仁,小火炖成浓汤,加盐调味即可。
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