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美味蛋餐:鸡蛋炒莴笋
材料:鸡蛋4个、莴笋100克、火腿适量。
调料:盐、植物油各适量。
做法:1.莴笋去皮,洗净,切片;火腿切片;鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。2.锅置火上,加入适量植物油烧热,倒入鸡蛋液翻炒后,再加莴笋片、火腿片和少许清水,中火炒至熟,加盐调味即可。
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