汤 方

　　猪蹄汤三款

　　猪蹄1对，黄豆30g(泡胀)，木耳5个，香菇5个，花生米30g，黑芝麻20g，葱白一段，生姜一大块，盐少许，炖汤，食猪蹄、菜，喝汤，一周2次。

　　猪蹄1对，羊肉半斤，黄豆50g(泡胀)，同放入沙锅内炖至烂熟，加入生姜、胡椒、葱花、味精、精盐调味，吃肉、豆，饮汤，每日1次，连服3~5日。

　　猪蹄1对，黄芪30g，当归10g，炖汤服。

　　丝瓜海米鸡蛋汤：

　　丝瓜200g，海米100g，鸡蛋2个 ，共煲汤服食。

　　鲫鱼汤：鲫鱼500g，去鳞和内脏，加黄豆芽适量，炖汤，连汤带肉喝下。

　　鲤鱼汤：鲤鱼500g，猪蹄500g，共煲汤服食；鲤鱼500g，当归10g、黄芪30g，共煲汤服，每日1次。 

　　鲢鱼汤：鲢鱼500g，丝瓜300g，精盐、生姜各适量，煮汤食用。

　　粥 方

　　赤小豆沙：赤小豆250~300g，煮熟熬粥，加红糖适量。

　　蔬菜方

　　莴苣炒鸡蛋：莴苣250g去皮、切片，鸡蛋3-4个打入碗中、搅拌，锅中放油适量炒鸡蛋，后放入莴苣，加盐适量，炒服。

　　丝瓜炒鸡蛋：丝瓜250g去皮，洗净，切成块，精盐、香油、葱白适量，鸡蛋3~4个打入碗内，加少许精盐搅打均匀。炒锅注油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。 

　　莴苣虾米炒肉片：莴苣250g洗净，切成片，猪肉片100g，虾米100g，油、葱花、味精、精盐适量调味。快火下油起锅，炒熟猪肉，后加入葱花炝锅，爆出香味，放入莴苣片，加少许盐炒至软，加虾米略炒，加适量水炒熟，调味后食用即可。□ 史雪 山东中医药大学