鱼泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。
主料:净鱼肉50克
制作方法:1.将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。2.将鱼肉放入锅内,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软。3.注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉煮烂。
特点:软烂,味鲜。
一岁以上儿童可以放少量白糖、盐调味。