叶酸巧补知多少？


	许多孕妈咪、准妈妈们都知道孕前、孕期要补叶酸，可究竟怎么补？什么时候开始补呢？哪些方法效果最好？怎能让叶酸更好的被吸收呢？带着种种疑问，今天我们就和各位一起探讨一下叶酸到底该怎么补！>>发表评论

　　叶酸是一种重要的B族维生素，因最早从菠菜中分离出来而得名。由于叶酸在膳食中的重要性逐渐被认识，特别是叶酸与出生缺陷、心血管病及肿瘤的研究逐步深入，叶酸已成为及其重要的微量营养素。详情进入

　　叶酸对育龄妇女和孕妇非常重要。孕早期缺乏叶酸可引起胎儿神经管畸形，导致以脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形，严重脑发育不良，颅骨缺损，在出生前或出生后短时间内死亡。脊柱裂患儿虽可存活，但终身残废。详情进入

　　从孕前3个月到孕后3个月都主张补叶酸(每天0.4毫克)，但是目的不同。孕前补叶酸，主要为了减少无脑儿等胎儿神经管畸形儿的发生；孕后补叶酸，是因为不少女性早孕反应比较强烈，容易缺乏叶酸等。详情进入

叶酸在孕前三个月就得吃
　　说起叶酸，很多孕妇都懂得补充叶酸，但是现在存在一个广泛的认识误区，认为只有怀孕了才需要补充叶酸，其实在孕妇准备怀孕之前，就必须补充叶酸，怀孕前三个月也要坚持补，前后大概要补半年左右。
　　叶酸可以预防胎儿神经管缺损，等真正怀孕的时候再补充已经太迟了。一般来说，每天摄入0.4-0.8毫克就够了，摄入太多，对孕妇和胎儿也没有好处。
要孩子前，男人也要补叶酸
　　几乎每个女性在怀孕前，都会被千叮万嘱：“赶紧补点叶酸，预防孩子出生缺陷。”美国一项最新研究显示，叶酸对男性精子意义重大，其摄入量也可能影响到新生儿的健康水平。

孕后补能防孩子得精神病
　　不少专家认为，孕后补充叶酸虽不能起到预防胎儿神经管畸形的作用，预防孩子长大后发生精神性疾病和抑郁症，还可以预防孩子中老年发生心血管疾病等。因此，“准妈妈”若真想为宝宝将来的健康着想，在孕前2-3个月和孕后的2-3个月都不能少了叶酸。
　　叶酸在绿色蔬果中含量较多，妈妈们也可以通过食物来补充叶酸。
　　注意食物的烹饪方法,不要将蔬菜等食物长时间高温炒、煮，也要避免油炸食物。在蔬菜、水果短缺的冬春季,应适量补充叶酸。
　　一般认为，对于无叶酸缺乏症的孕妇来说，平均每日服用叶酸的剂量为0.4毫克。

孕前服用叶酸一年可降低早产率准妈妈应吃小片的叶酸孕前补叶酸防早产

孕妇多补叶酸少生兔唇宝宝孕期贫血：需补铁和叶酸叶酸维生素两手抓

什么蔬菜含有叶酸？　　蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)中含有较多的叶酸。每100克菠菜中含有347微克叶酸，100克西红柿中叶酸的含量为133微克，其它如生菜、小白菜、油菜、香菜、雪里蕻等等也都含有相当量的叶酸。动物的肝脏、禽、蛋等，也含有较多的叶酸。如100克猪肝中含有336微克叶酸,豆类、坚果类食品(花生、瓜子和豆腐、豆腐干)中含叶酸的含量也较丰富，100克黄豆中含叶酸381微克。此外，酵母中叶酸含量较高，用酵母发面做面食，可以提高叶酸的含量。　　温馨提示：在食品加工烹调过程中，叶酸损失高达50～90％假如烹调温度高，加水多，时间长，则损失更多。生吃：损失5%-10% 炒：损失20%-30% 煮：损失30%-45% 禁止盐水浸泡蔬菜洗切后及时烹饪避光储藏时间不宜过久
早餐食谱：以摄取50-100μg叶酸为目标	午餐食谱：以摄取100-200μg叶酸为目标	晚餐食谱：以摄取200μg以上叶酸为目标
香蕉薯泥材料：香蕉、马铃薯、草莓。调料：蜂蜜作法：香蕉去皮、用汤勺捣碎，马铃薯洗净，去皮，放入锅中蒸熟，取出压成泥状，放涼。将香蕉泥、马铃薯泥混合，拌上草莓，蜂蜜即可。功效：香蕉、马铃薯含有丰富的叶酸。怀孕前后摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经发育有帮助。	鲜笋红烧肉材料：五花肉、罐头笋、青菜花、葱头、红枣操作：酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙 1、葱头洗净，切片；五花肉切成正方形、罐头笋切块，放入开水中烫一下，捞出。 2、锅中倒油，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及佐料煮开，改小火煮至熟烂，再勾芡，盛入盘中。 3、青菜花洗净，放入开水中烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。　　五花肉营养丰富，易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。西兰花,富含多种维生素,矿物质及丰富的叶酸。	烧油菜材料：油菜、猪油、植物油、酱油、葱段姜末、鸡精、盐适量。制作：油菜洗净，切成长段；锅内放少许油，油烧热，先放猪油丁炒至半透明时，加葱段、姜末，随即放油菜稍加翻炒，再放入酱油、鸡精、盐，炒3分钟即可。　　油菜含有丰富的维生素，尤其是叶酸、钙、铁的含量较高，特别适合孕早期妇女食用。 μg=微克以上几个简单菜谱仅供参考。

过量表现：叶酸是水溶性维生素，一般超出成人最低需要量20倍也不会引起中毒。凡超出血清与组织中和多肽结合的量均从尿中排出。服用大剂量叶酸可能产生的毒性作用有：
1、干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作；
2、口服叶酸350mg可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加；
3、掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害。孕妇超量补叶酸适得其反
—————————————————————————————————————————————————————————————————— 每日摄取量：成人的建议是180～200μg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280μg，之后的6个月则需260μg；一般认为，对于无叶酸缺乏症的孕妇来说，每日摄取不宜过多。必要时服用孕妇专用的叶酸制剂，而不是普通用于治疗贫血所用的大含量（每片含叶酸5毫克）叶酸片。
—————————————————————————————————————————————————————————————————— 不良反应：在肾功能正常的患者中，很少发生中毒反应。偶可见过敏反应。长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状，出现黄色尿。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素B12缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素B12含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。
—————————————————————————————————————————————————————————————————— 提醒：慎用合成叶酸 研究人员在最新发现，绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收，而合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收合成叶酸的量有限，未被吸收的过量合成叶酸会进入血液，有可能引起白血病、关节炎等疾病。
—————————————————————————————————————————————————————————————————— 叶酸不宜与维生素C同补 实验表明，叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定；而维生素C及维生素B2、B6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定，如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，同时服用维生素C及维生素B2、B6丸，由于二者的稳定环境相抵触，因此吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。

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