《庄子》是一个寓言宝库，著名的有庖丁解牛、佝偻者承蜩，吕梁丈夫蹈水等故事。下面讲述庖丁解牛的故事，启示我们为人做事情，要认真研究，把握事物本身的规律，最后达到目无全牛，游刃有余的境界。这有一个循序渐进的艰苦的锻炼过程，从一个月换一次刀，到一年换一次刀，庖丁已经十九年不换刀了。

　　从前，在梁惠王的宫殿里，有一个叫姓丁的厨子，人们叫他庖(páo)丁，其杀牛技术非常高妙。梁惠王听说了，就让他到殿堂上来杀牛。

　　侍从们牵来一头牛，庖丁紧了紧衣服，拿起宰牛刀走上前去。只见他用手扶住牛头，用肩膀靠住牛脖子，用脚踩住牛蹄子，用膝盖顶住牛肚子。一时间，只见人进人退，刀进刀出，只听得牛皮、牛骨和牛肉哗哗不断分离的声音，刀在牛体内顺着缝隙行进，没有一点的凝滞和阻碍。真仿佛人随着《桑林》舞乐的节拍在跳舞，刀随着《经首》的节拍在奏乐。曲终人散，牛已经骨是骨，肉是肉，分离得恰到好处了。

　　梁惠王大为惊奇，叹道：“太厉害了，你怎么会有如此神奇的技艺。”

　　庖丁放下刀，气定神闲的说：“臣现在所追求的是宰牛之道，而不是杀牛的技艺。想当年臣刚开始杀牛的时候，眼前所看见的只有牛。经过三年苦练，看见的就不是牛的外表了，而只是它的骨肉结构(目无全牛)。而现在，臣是凭着精神的感觉而不是用眼睛去看牛了，虽然不看牛，但我也能清楚地感觉到牛。我所做的，只是按照牛的天然结构，用刀刺入它粗大的骨头缝隙里，顺着骨节的空处进刀，这些都是牛自身的结构。所以连牛经脉筋骨相连的地方都不会碰到，更不用说那些粗大坚硬的骨头了(切中肯綮(qìng))。优秀的厨师每年要换一次刀，那是因为他硬生生地去割牛肉，普通的厨师更是每个月都要换一次刀，因为他们杀牛时经常会把刀砍到牛骨头上碰折了。而臣用的这把刀已经十九年了，杀了也有上千头牛了吧，可是刀刃还像刚用磨刀石磨过一样。那牛骨头之间有如此大的缝隙，刀刃又是如此之薄，薄薄的刀子刺入到牛骨的缝隙中，运刀自然大有余地(游刃有余)，霍霍有声。所以用了十九年的刀，刀刃也能像是刚磨出来一样。即使这样，我每次杀牛时遇到筋骨交集的地方，我仍是小心翼翼的谨慎运刀，目光聚于一点，动作也慢下来，轻轻地让刀滑进。直到哗啦一声，牛的骨和肉豁然分离，我这才提刀起身，四下里看一下，为又顺利地杀了一头牛而感到心满意足。宰杀完毕之后，我还要把刀擦拭干净，好好地收藏起来。”

　　梁惠王听着庖丁侃侃而谈，非常受启发，做人做事，何尝不是如此呢？