林书豪在NBA的成功如此迅速，似乎人们都忘了他曾经是个不起眼的小个子。父母都不到1.70米，林书豪没有得天独厚的身材条件，高一时只有1.60米。坚持打篮球和科学营养的摄入，使林书豪的身高从1.60米蹿至1.91米。那是不是只要像林书豪一样运动一样吃，也能取得相同的效果呢？

　　“林氏食谱”引人关注

　　林家三兄弟从小都爱打篮球。林书豪在16岁高一的时候只有1.61米，而我国发达城市同年龄男生的平均身高已接近1.70米。父亲林继明一直非常支持儿子们的篮球爱好，同时也很为林书豪着急。林继明清楚地意识到亚洲人在身体素质上的差距，特意请教了营养师，并调整了林书豪的食谱，在饮食中增加了大量的牛奶和牛肉。

　　当初进哈佛时，林书豪已经长到1.88米，但75公斤的体重仍使他显得瘦弱。进入NBA后，为了迎接高强度的对抗，林书豪也更注意饮食结构。他公开了自己的食谱——早餐：5个鸡蛋、一点火鸡肉或者汉堡；训练后：喝蛋白质混合饮料；午餐：一般吃沙拉、三明治或者鸡肉；晚餐：蛋白质混合饮料和通心粉、鸡肉。此外，每天还要喝8瓶水，吃205克蛋白质和8包蔬菜。科学的饮食结构使他体重增加，但脂肪占体重的百分比却在下降。如今的林书豪有着非常出色的肌肉和力量，正是得益于艰苦的训练以及合理的饮食。

　　决定身高几大因素

　　有关身高这个问题，华山医院运动医学科教授陈世益表示，身高取决于几个因素。首先是遗传，占70%，此外30%取决于运动、营养、环境和社会因素等。人的身高与父母的遗传有着很大的关系，尤其是母亲。在保证营养和运动的前提下，孩子身高超过父母30%左右算正常。从林书豪父母的身高来看，两人都是1.68米，母亲比较高，林书豪本身就具备了长高的潜质。

　　在青少年发育过程中，何时身高长得最快？在中国，绝大多数青少年的身高突增高峰为女孩12岁左右、男孩14岁左右；90%以上女孩身高增长最快的年龄在11至13岁之间，男孩为13至15岁之间。也有发育晚的人，往往因为骨骺愈合时间长，长得更高。

　　上海体科所体质研究与健康指导中心主任刘欣认为，林书豪应该属于后发育、且发育周期较长的类型。他的情况虽是个案，但运动促进身高是有科学依据的。适量的运动可以刺激骺板和骨骼，促进生长激素的分泌，强化身体的肌肉、骨骼和韧带。每天运动时间最好在30分钟以上，因为生长激素在开始运动30分钟后分泌最旺盛。尤其在春季，青少年骨细胞、软骨细胞的代谢旺盛，把握好这个关键时期的健身运动，对于促进身体增高有事半功倍的效果。在众多运动中，一些能够让身体伸展、给骨头带来“纵向刺激”的运动，对增高最有帮助。例如打篮球时扣篮的动作，在单杠上悬吊，打羽毛球时的扣杀等。

　　运动同时补足能量

　　林书豪的经历说明了运动与营养的密不可分。复旦大学医学院营养系教授郭红卫表示，在林书豪成为专业运动员之前，他的饮食并没有什么特别。但值得家长注意的是，如果你的孩子平时经常运动，通过食物来补充消耗的能量是非常重要的。林书豪的父亲显然意识到了这一点。

　　郭教授认为，对于成长发育的青少年来说，蛋白质、钙、维生素等都是必要的营养元素。为帮助骨骼生长，喝牛奶能够提供丰富的钙质。蛋白质主要摄取来自于牛肉、鸡蛋、鱼等。牛肉有补脾益气、强健筋骨的作用，相比猪肉，能量高、脂肪含量更少。林书豪从小就每天坚持打篮球，身体消耗大，特别是篮球运动对力量要求很高，需要更发达的肌肉，蛋白质摄入高一点是应该的。一般运动量没那么大的孩子不需要摄入这么高的蛋白质，保持营养平衡即可。

　　此外，郭教授还特别提到，除了运动能刺激青少年的生长激素，生长激素的另一个分泌高峰在睡眠时。现在有的学生课业负担重，经常熬夜，这都不利于孩子长高。记者 秦东颖