周五：

　　早餐

　　营养搭配原则：青菜包子有丰富的蔬菜营养，有利宝贝的身体健康。

　　青菜包子

　　【原料】：中筋面粉，酵母粉，青菜，干香菇，海米。

　　【制作】：

　　1.青菜、香菇、海米等洗净灼熟，切碎，拌匀；

　　2.将面粉按比例搅拌，发酵；

　　3.把油和调味料加入菜馅中，搅匀后即可加入面粉团中，制成包子；

　　4.把包子放入凉水蒸锅，沸水后，中火蒸7.8分钟即可。

　　午餐

　　营养搭配原则：以排骨、生菜和豆腐作为营养午餐，包含足够的碳水化合物、高质量蛋白和孩子身体所需的维生素。

　　青椒排骨

　　【原料】：排骨，青椒，豆豉，红糖，酱油，

　　【制作】：

　　1.排骨切成小块，放入开水中煮3分钟捞出；

　　2.炒锅点火，倒一点儿油，放入红糖，搅拌到起沫时再倒入酱油，然后将排骨倒入煸炒；

　　3.待煸炒均匀之后，加入青椒翻炒至熟，即可调味食用。

　　生菜豆腐汤

　　【原料】：豆腐，生菜，虾皮，生姜，蒜，高汤。

　　【制作】：

　　1.姜蒜切片，虾皮洗净沥干水分，生菜切丝，豆腐切小块；

　　2.热锅下油，爆香姜片蒜片，放虾皮翻炒；

　　3.放入豆腐，加入高汤，大火煮五分钟；

　　4.加入生菜丝即可调味。

　　晚餐

　　营养搭配原则：黄瓜中的纤维素对促进肠道内腐败物质的排除，以及对降低胆固醇有一定作用。

　　拍黄瓜

　　【原料】：黄瓜，香油，蒜，醋，食盐。

　　【制作】：

　　1.黄瓜切段，分别拍开；

　　2.放入盆内，拌入盐、蒜泥、香油和少量的醋即可。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书