周四

　　早餐

　　营养搭配原则：粗粮具有很高的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化哦。

　　八宝粥

　　【原料】：大豆，玉米，银耳，大枣，香菇，莲子，枸杞子，蜂蜜。

　　【制作】：

　　1.用大米煮成稀粥；

　　2.银耳、莲子和枸杞泡软；

　　3.将全部材料放入粥中煮一个小时，根据个人口味放入蜂蜜即可食用。

　　午餐

　　营养搭配原则：香喷喷的面条搭配香浓西红柿汤，午休过后继续活力的一天。

　　青菜肉丝炒面

　　【原料】：面条，猪肉，青菜，胡萝卜，生姜，葱。

　　【制作】：

　　1.锅内放水，放入面条煮熟，捞出；

　　2.姜葱起锅，爆炒胡萝卜丝和青菜丝，再加入面条翻炒，放入调味料，翻炒至入味即可。

　　西红柿鸡蛋汤

　　【原料】：西红柿，鸡蛋。

　　【制作】：

　　1.番茄切片，热锅下油，放入蒜片炒香，倒入西红柿炒至半熟；

　　2.倒入清水，闷盖煮15分钟；

　　3.开盖带入打散了的鸡蛋，搅拌，即可调味食用。

　　晚餐

　　营养搭配原则：意大利面的原料是硬小麦，既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。配上海鲜丰富微量原色和菠菜的铁质，美味营养更全面。

　　海鲜意粉

　　【原料】：意粉，花甲，番茄，洋葱。

　　【制作】：

　　1.番茄切片，洋葱切成丝，蒜切成末，洗净花甲，清水煮熟后备用；

　　2.生姜起锅，倒入番茄翻炒，加清水，倒入花甲干闷盖煮15分钟；

　　3.待汤收浓后，加入意粉和洋葱，再煮5分钟，即可调味食用。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书