黄酒焖虾
用料
鲜虾 半斤
老姜 2片
香葱 1根
蒜蓉 1茶匙
黄酒 半碗
蒸鱼豉油 2汤匙
盐 1/2茶匙
白砂糖 1/2茶匙
油 1汤匙
做法
1. 鲜虾剪去虾须，用牙签剔除虾线后洗净，沥干水分；老姜切丝，香葱切段。
2. 炒锅热油，放入姜丝、葱段、蒜蓉爆香，下入鲜虾炒匀，倒入黄酒、蒸鱼豉油烧开，再加入白砂糖和盐，大火收汁，煮至汤汁粘稠即可出锅。
文章关键词： 美味食谱
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