周二:
早餐
营养搭配原则:芝麻不仅营养丰富,而且药用功效显著,是营养早餐的优选。
芝麻酥饼
【原料】:芝麻,鸡蛋,低筋面粉,泡打粉,小苏打,白糖。
【制作】:
1.将一半的低筋面粉放入烤盘,下火180度,烤15分钟后放凉备用;
2.在烤过的面粉和剩下的面粉上,加上糖、小苏打粉和泡打粉均匀搅拌再过筛;
3.将面粉搓成均匀的松散状,加入全蛋;
4.将面团放在保鲜膜内松弛半个小时;
5.取小块面团揉成圆球状后放入烤盘上,轻按成小饼状;
6.刷一层全蛋液,在表面放上芝麻;
7.放入烤箱,180度,上下火烤20分钟即可。
午餐
营养搭配原则:营养丰富的西红柿蛋花汤搭配炒面,不仅开胃而且有益健康哦。
卷心菜肉丝炒面
【原料】:粗面,卷心菜,猪肉,葱。
【制作】:
1.猪肉切丝,卷心菜切丝、葱切末;
2.粗面放入沸水中煮一下;
3.放入肉丝翻炒,将卷心菜放入锅中煸炒,加水和调味料闷盖5分钟;
4.将粗面放入卷心菜中,焖盖焖一下,粗面入味后加入肉丝翻炒,收干,撒入葱花即可。
西红柿蛋花汤
【原料】:西红柿、鸡蛋。
【制作】:
1.番茄切块,鸡蛋打散;
2.热锅下油,翻炒西红柿5分钟,然后加入清水,煮15分钟,最后加入鸡蛋液和调味料,即可食用。
晚餐
营养搭配原则:鸡肉营养丰富,做成色香味俱全的“鸡米”,孩子们都爱吃。
色香鸡米
【原料】:鸡胸肉,蒜泥,胡椒粉,鸡蛋,面包糠,生粉。
【制作】:
1.鸡胸肉切丁,用调味料腌制;
2.腌制好的鸡丁用水洗净,拍一层生粉后沾上蛋黄,再沾一层面包糠;
3.烧油锅,放入鸡丁炸至表面酥脆金黄即可。
--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书
已收藏!
您可通过新浪首页(www.sina.com.cn)顶部 “我的收藏”, 查看所有收藏过的文章。
知道了