周五：

　　早餐

　　营养搭配原则：酸甜果酱搭配中式面包，新鲜美味挡不住。

　　果酱包

　　【原料】：面粉，酵母，果酱。

　　【制作】：

　　1.按照做包子的程序发好面粉，分出剂量；

　　2.以果酱为馅，包好包子后上锅蒸熟15分钟即可。

　　午餐

　　营养搭配原则：虾营养丰富，肉质松软，配合促进肠胃蠕动的玉米羹，还能帮助消化。

　　油焖大虾

　　【原料】：基围虾，蛋清，蒜泥，葱花。

　　【制作】：

　　1.基围虾去头剥壳，抽出虾线；

　　2.将洗净的虾仁里打上两个蛋清，撒上面粉，加入调味料，搅拌均匀；

　　3.油爆虾仁5分钟后撒上蒜泥、葱花、即可。

　　玉米羹

　　【原料】：玉米粒，猪肉，鸡蛋，韭王，生粉。

　　【制作】：

　　1.玉米粒搅拌成蓉，放入锅中，加水煮沸；

　　2.猪肉切粒，放入锅中用大火滚开后转中火；

　　3.20分钟后加入兑好的生粉水，搅拌，再煮沸；

　　4.煮沸后，往锅中倒入打散的鸡蛋花，加入韭王，即可调味食用。

　　晚餐

　　营养搭配原则：银鱼富钙质、高蛋白、低脂肪，非常适合孩子食用哦。

　　银鱼鸡蛋

　　【原料】：银鱼，鸡蛋，生姜，葱，料酒。

　　【制作】：

　　1.锅中放油，爆香姜葱，倒入银鱼干；

　　2.鸡蛋加入料酒搅拌后，倒入锅中，翻炒至熟即可。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书