周二：

　　早餐

　　营养搭配原则：玉米的谷氨酸能促进宝贝大脑发育，是最好的益智食物。

　　玉米卷

　　【原料】：玉米粉，香肠、小麦面粉，黑胡椒酱，葱。

　　【制作】：

　　1.将面粉和玉米粉按比例搅拌好，让混合面粉在常温下发两小时左右；

　　2.把发好的面揉搓成长条，抹上黑胡椒酱，撒下葱花，在中间放一段香肠；

　　3.将玉米卷放于蒸笼上，隔水蒸15分钟即可。

　　午餐

　　营养搭配原则：蔬菜富含纤维素和维生素，搭配营养丰富的小银鱼一起食用，减少脂肪助成长。

　　红烧鸡块

　　【原料】：鸡，青椒，花椒，蒜，葱，酱油，烧酒。

　　【制作】：

　　1.鸡切块，焯水备用；

　　2.热锅下油，放花椒、蒜片、葱断炒香，然后放入鸡块翻炒；

　　3.加入清水，倒入酱油和烧酒，闷盖煮半个小时；

　　4.待鸡块入味后，收汁，加入青椒即可食用。

　　菠菜小银鱼面

　　【原料】：菠菜，小银鱼，面条，鸡蛋。

　　【制作】：

　　1.菠菜切成段，小银鱼洗干净；

　　2.将面条、菠菜及小银鱼一同以中火煮沸；

　　3.鸡蛋打散，加入锅中，闷盖再煮2分钟即可。

　　晚餐

　　营养搭配原则：莲藕薏米排骨汤不仅营养丰富，而且清热健脾，非常有益健康。

　　莲藕薏米排骨汤

　　【原料】：排骨，莲藕，薏米。

　　【制作】：

　　1.莲藕洗净切厚片薏米洗净待用，排骨先汆水去味；

　　2.带水煮开后，将材料全部放入，慢火煮1.5小时，即可调味食用。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书